Фотография пасхи творожной печеной с цукатами и изюмом.
Пасха творожная печеная с цукатами и изюмом
домашняя кухня, пасха творожная печеная с цукатами и изюмом, пасха, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт пасхиОчень вкусная, сладкая и нежная пасха! Такую запеканочку можно готовить на любой праздник! Попробуйте приготовить рецепт пасхи со сливками и цукатами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: На Пасху
Готовим пасху творожную печеную с цукатами и изюмом
Ингредиенты
- творог домашний 1 кг
- яйца свежие 10 шт.
- сахар белый 10 ст.л.
- цукаты цитрусовых 100 г
- изюм 200 г
- апельсин 1 шт.
- крахмал картофельный 50 г
- миндаль жареный 50 г
- апельсиновый сок 50 мл
- ванильный сахар 1 ч.л.
- масло сливочное 20 г
- молоко 10 мл
Инструкция
-
Дуршлаг застелить марлей, поставить в глубокую посуду, выложить творог, закрыть края марли, сверху положить тяжелый груз и поставить в холодильник на ночь (чтобы ушла лишняя жидкость и он стал сухим). С утра творог протереть через сито.
-
Белки отделить от желтков, добавить 5 ст. л. сахара и взбить в стойкую пену.
-
Желтки взбить с 5 ст. л. сахара до увеличения в объеме.
-
Изюм и цукаты промыть, залить теплой водой на 10-15 минут. Воду слить и обсушить. Изюм и цукаты засыпать крахмалом, хорошо перемешать. Подготовить цедру апельсина. (Я снимала цедру с 1 апельсина: 1 ч. л. в творожную пасху + 1 ч. л. в кулич). Отжать сок с 1 апельсина.
-
Вмешать в творог сначала желтковую массу, добавить изюм, цукаты и 1 ч. л. цедры апельсина. Перемешать.
-
Затем, аккуратно подмешать белковую массу.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать формы (у меня силикон) для запекания сливочным маслом и выложить аккуратно массу. Запекать 1 час. Желток взбить вилкой с 10 мл. молока в однородную массу. За 10 минут до готовности смазать пасху этой смесью для красивого золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.
-
Готовую пасху вынуть из духовки, дать остыть в форме. Выложить на тарелку.
-
Уварить слегка апельсиновый сок с 1 ст. л. сахара. Полить этим пасху и украсить сверху миндалем. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кулич с изюмом, цукатами и вяленой клюквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пасхи творожной печеной с цукатами и изюмом станет любимкой
хочу хочу
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Пасибо тебе nurisaten2001.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо за информацию!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в пасхе творожной печеной с цукатами и изюмом. Посмотрите еще http://likemoms.ru/deserty/paskha/paskha-tvorozhnaya-s-izyumom, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Какая красота…
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пасха творожная печеная с цукатами и изюмом суперрр!!!
Попробую приготовить пасху творожную печеную с цукатами и изюмом.
Nurisaten2001, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Nurisaten2001,:) очень аппетитное фото пасхи творожной печеной с цукатами и изюмом
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пасху творожную печеную с цукатами и изюмом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Это не пасха творожная печеная с цукатами и изюмом, это просто бомба!!!
Я готовила пасха творожная печеная с цукатами и изюмом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пасха творожная печеная с цукатами и изюмом даже гости заказывают!!