домашняя кухня, кулич на сливках, пасха, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пасхиСовет: Используйте для замеса теста ингредиенты комнатной температуры. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт домашней кухни Синцова Элона
Готовим дрожжевое тесто. Просеять 200 г муки, смешать ее с дрожжами и немного подогретыми сливками. Опару накрыть пленкой или полотенцем, поставить в теплое место. Она должна увеличиться вдвое (примерно за 30 минут).
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и коньяком. Белки взбить с солью в устойчивую пену. В подошедшую опару поочередно вмешать желтки, потом размягченное сливочное и растительное масло, затем белки. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Затем поставить тесто в теплое место и дать ему хорошо подняться (примерно 50-60 минут).
Изюм промыть и замочить в теплой воде на 10-15 минут. Затем изюм обсушить, присыпать мукой и добавить в подошедшее тесто. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы. Накрыть пленкой или полотенцем, дать тесту еще раз подняться (примерно 50-60 минут).
Форму поставить в разогретую до 100 C духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 C и выпекать до готовности (примерно 40-60 минут в зависимости от размера кулича).
Украшаем кулич. Приготовить Глазурь Dr. Oetker согласно инструкции на упаковке. Кулич смазать глазурью и посыпать цветной посыпкой.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасху-кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кулича на сливках станет любимкой
хочу хочу
Не умею готовить в принципе вообще, а кулич на сливках сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
кулич на сливках съели за один присест!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Мой любимый человек очень любит кулич на сливках и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Синцова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
кулич на сливках(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
likemoms.ru/deserty/paskha/glazur-na-kulich готовила, а вот кулич на сливках - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за рецепт кулича на сливках!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!