Рецепт кулича на сливках

Фотография кулича на сливках.

Кулич на сливках

домашняя кухня, кулич на сливках, пасха, Простой рецепт, одна порция

Рецепт пасхи

Совет: Используйте для замеса теста ингредиенты комнатной температуры. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 401 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим кулич на сливках

Ингредиенты

  • мука - 800 г
  • сливки 20% - 250 мл
  • яичные желтки - 8 шт.
  • яичные белки - 4 шт.
  • Дрожжи сухие Dr. Oetker - 2 пачки
  • сахар - 200 г
  • соль - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 150 г
  • растительное масло - 60 мл
  • коньяк - 50 мл
  • изюм - 200 г
  • Сахар ванильный Dr. Oetker - 2 упаковки
  • Глазурь Dr. Oetker - 1 упаковка
  • Посыпка кондитерская Dr. Oetker - 1 пакет

Инструкция

  1. Готовим дрожжевое тесто. Просеять 200 г муки, смешать ее с дрожжами и немного подогретыми сливками. Опару накрыть пленкой или полотенцем, поставить в теплое место. Она должна увеличиться вдвое (примерно за 30 минут).

  2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и коньяком. Белки взбить с солью в устойчивую пену. В подошедшую опару поочередно вмешать желтки, потом размягченное сливочное и растительное масло, затем белки. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Затем поставить тесто в теплое место и дать ему хорошо подняться (примерно 50-60 минут).

  3. Изюм промыть и замочить в теплой воде на 10-15 минут. Затем изюм обсушить, присыпать мукой и добавить в подошедшее тесто. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы. Накрыть пленкой или полотенцем, дать тесту еще раз подняться (примерно 50-60 минут).

  4. Форму поставить в разогретую до 100 C духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 C и выпекать до готовности (примерно 40-60 минут в зависимости от размера кулича).

  5. Украшаем кулич. Приготовить Глазурь Dr. Oetker согласно инструкции на упаковке. Кулич смазать глазурью и посыпать цветной посыпкой.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасху-кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
zhenya75
zhenya75

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

endonesu
endonesu

Спасибо дорогуша чувствую рецепт кулича на сливках станет любимкой
хочу хочу

galya94
galya94

Не умею готовить в принципе вообще, а кулич на сливках сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
кулич на сливках съели за один присест!

etsow
etsow

Спасибо, сегодня же приготовлю!

yidrelad
yidrelad

Мой любимый человек очень любит кулич на сливках и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

krekotun_89
krekotun_89

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Евстафьева Светлана
Евстафьева Светлана

Синцова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
кулич на сливках(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Вера Дерябин
Вера Дерябин

likemoms.ru/deserty/paskha/glazur-na-kulich готовила, а вот кулич на сливках - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

lilya91
lilya91

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

katya
katya

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

ongesi
ongesi

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

edinditit2001
edinditit2001

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

adushkina_94
adushkina_94

Спасибо за рецепт кулича на сливках!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tasya76
tasya76

Вкусно, красиво и незатратно!!!

ithuntut
ithuntut

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!