Фотография кулича простого.
Кулич простой
русская кухня, кулич простой, пасха, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пасхиДаже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается глазурью. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 6
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Рецепт русской кухни margarita81 Праздничные рецепты Легкие рецепты Простые рецепты
Готовим кулич простой
Ингредиенты
- Мука — 600 г
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 4 шт.
- Дрожжи — 30 г
- Сливочное масло — 150 г
- Изюм — 100 г
- Цукаты — 100 г
- Ванилин — 1 ч.л.
Инструкция
-
Сделать опару: к теплому молоку добавить муки и сахара по 1 чайной ложки, дрожжи. Убрать на 15 минут в теплое место.
-
В большую миску просеять муку, добавить остальное молоко.
-
Добавить к муке опару и замесить тесто, поставить его подходить на 1-1,5 часа.
-
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.
-
К тесту добавить желтки и растопленный маргарин.
-
К тесту добавить изюм и порезанные цукаты. Замесить мягкое тесто. Поставить в тепло на час.
-
К подошедшему тесту добавить белки и хорошо перемешать, поставить в теплое место еще на час.
-
Как только тесто подойдет переложить его в смазанные формы.
-
Тесту в формах дать расстояться минут 30-40 и выпекать при 180-200 градусах до сухой лучины. Куличи должны остыть в формах.
-
Куличи украсить глазурью и сахарными цветами.
На заметку
Чтоб приготовить кулич простой нужно знать секреты дрожжевого теста. Если берете свежие дрожжи, то качество определяйте так: свежие дрожжи ровного цвета, они крошатся, а не мажутся. Тесто для кулича простого готовьте в теплой кухне, без сквозняков. Ванилин можете добавить вместе с цукатами или заменить его цедрой. Когда тесто окончательно подойдет (после добавления белков) вы его больше не перемешивайте, а раскладывайте по формам осторожно, беря двумя руками, чтоб сохранить воздушную структуру теста! Если нужно много куличей удвойте рецептуру. Успехов и приятного аппетита.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала простой кулич без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в куличе простом. Посмотрите еще простой кулич, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Margarita81, Рецепт просто прелесть!
А реально это кто-нибудь готовил?
Margarita81, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
кулич простой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Рецепт весьма кстати!
Сделала сегодня кулич простой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)