Фотография рулета со сливочным кремом.

Похожие рецепты

🕓 3 ч

Крем

Синнабон — булочки с корицей и сливочным кремом сверху

🕓 10 мин

Крем

Пошаговый рецепт бисквитный рулет с клубничным кремом с фото

Ингредиенты

• яйцо 5 шт.
• сахар 100 г
• мука белая 4 ст.л.
• ванилин 1 ч.л.
• яйцо 2 шт.
• сахар 250 г
• масло сливочное 200 г
• сахарная пудра по вкусу
• масло сливочное 50 г
• мука 1 ст.л.

Инструкция

1. Белки отделить от желтков, яичные желтки, сахар и ванилин смешать до образования густой, пенистой массы.

2. Яичные белки взбить миксером или блендером.

   

3. Добавить взбитый белок к сладкой яичной смеси.

   

4. Затем добавить муку и продолжать смешивать на самой маленькой скорости.

   

5. Противень смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.

   

6. Залить однородную массу на противень. Сразу же поставить в разогретую духовку и запекать 15 мин при 165 градусах.

   

7. Готовый бисквит выложить (снимается очень легко) из противня и положить на поверхность или силиконовый коврик, посыпанный сахарной пудрой, я посыпала нетающей.

   

8. Бисквит аккуратно свернуть в рулет, отложить чтоб остыл.

   

9. Для крема взбить яйца с сахаром до пышной пены.

   

10. Добавить в эту массу размягченное сливочное масло.

    

11. Охлажденный рулет развернуть и намазать кремом. Снова свернуть, чтобы бисквит и начинка хорошо слепились. Рулет густо посыпать сахарной пудрой.

    

12. Приятного аппетита!