Фотография слоеных трубочек с кремом.
Слоеные трубочки с кремом
европейская кухня, слоеные трубочки с кремом, крем, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт кремаПриготовить слоеные трубочки с белковым кремом сможет каждый. Благодаря этому пошаговому рецепту с фото у вас обязательно получится нежный и воздушный десерт из детства. Попробуйте приготовить рецепт слоеных коржиков с заварным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 539 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Десерт
Рецепт европейской кухни Евгения Дарий Домашние рецепты
Готовим слоеные трубочки с кремом
Ингредиенты
Белковый крем для слоеных трубочек:
- 2 белка
- 100 г сахара
- щепотка ванилина
Инструкция
-
Слоеное тесто разморозить и раскатать в пласт около 25 см длиной. Нарезать его на полоски толщиной около 2,5 см. Из фольги для выпечки свернуть кулечки-корнетики (если у вас нет специальных насдок для выпекания трубочек).
-
Одну полоску теста оставить для измельчения и украшения пирожных (по желанию). Каждый "кулечек" обернуть своей полоской слоеного теста так, чтобы полоски слегка находили друг на друга. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой.
-
Выложить на противень заготовки трубочек и отправить в разогретый духовой шкаф выпекаться до золотистой корочки. Вместе с трубочками выпечь и полоску теста для украшения. Примерно через 20 минут вынуть противень и оставить фольгу в трубочках до их полного остывания.
-
Приготовить белковый крем для слоеных трубочек. Белки отделить от желтков, сложить в миску и начать взбивать миксером. Тонкой струйкой всыпать сахар и продолжать взбивать еще 3-4 минуты до устойчивых пиков.
-
Затем вынуть фольгу из трубочек, наполнить кремом кондитеский шприц. Оставшуюся полоску теста измельчить скалкой в крошку. Наполнить слоеные трубочки кремом, обсыпать измельченным тестом или сахарной пудрой.
-
Подавать готовые пирожные к чаю или кофе. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала бисквит с лимонным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за замечательный рецепт слоеных трубочек с кремом.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Приготовила.
Едим.
Но от слоеных трубочек с кремом я ожидала бО'льшего!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень интересный рецепт слоеных трубочек с кремом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт булочек с заварным кремом.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Евгения, аппетитно - чудо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Первый раз делала слоеные трубочки с кремом.
получилось то, что нужно!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)