Фотография бисквитного рулета с кремом.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Крем

Мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом

🕓 2 ч

Крем

Пошаговый рецепт постный шоколадный рулет с кремом из авокадо с фото

Ингредиенты

Для крема:

• Масло сливочное – 100 г
• Сахарная пудра – 100 г
• Кокосовая стружка – 100 г

Для украшения:

• Шоколад – 100 г
• Какао - 3 ст.л..

Инструкция

1. Бисквитные рулеты с кремом очень вкусные и нежные. Крем для них можно приготовить любой. У меня рулет с масляным кремом с кокосовой стружкой. Можно делать рулеты с заварным кремом, с кремом Шарлотт, с творожным кремом.

2. Приготовьте необходимые продукты.

3. Яйца взбейте с сахаром миксером до получения густой беловатой массы. Постепенно введите в яичную смесь муку. Перемешивайте ложкой движениями снизу-вверх.

   

4. Застелите противень или форму для запекания пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму (У меня была форма 20 на 30, но можно взять больше, поскольку бисквит получился очень пышный). Выпекайте в духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Духовку не открывайте. У меня была форма 20 на 30 см.

   

5. Достаньте бисквит и горячим сверните в рулет. Оставьте остывать и отложите его на 7-8 часов.

   

6. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте или еще немного взбейте миксером.

   

7. Разверните бисквит. Пропитайте любой пропиткой. Например, можно пропитать сладкой водой с добавление ликера, коньяка или другого алкоголя. Или можно развести водой варенье и пропитать этой смесью бисквит. Смажьте бисквит кремом.

   

8. Сверните обратно в рулет (шов должен быть внизу). Поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

   

9. Готовый рулет украсьте по своему вкусу. Можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой, можно как я полить растопленным в микроволновке шоколадом, посыпать какао и сделать ножом полосочки-узоры. Можно украсить кремом.

   

10. Разрежьте рулет на кусочки и подавайте.

    

11. Приятного чаепития!