домашняя кухня, мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом, крем, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт кремаПопробуйте приготовить рецепт рулета из блинов с шоколадным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Приготовить тесто, для этого сначала взбить белки с сахаром и щепоткой соли. Отделенные от белков желтки взбивать отдельно, тоже с сахаром, добавить ванилин. В эту смесь постепенно влить растительное масло без запаха. Обе массы соединить. В яичную массу вмесить просеянную муку с добавлением разрыхлителя. Перемешивать осторожно, постараться, чтобы не пропал объем, тесто должно получиться воздушным, легким.
Отдельно смешать какао и растворимый кофе, разбавить кипятком. Небольшой противень застелить бумагой для выпечки, немного смазать растительным маслом. Выложить две трети теста ровным слоем. Оставшееся тесто смешать с какао-кофейной смесью, перемешать. Столовой ложкой выкладывать на светлое тесто в виде клякс, их немного размыть с помощью деревянной палочки, можно использовать зубочистку.
Печь при 180 градусах в течение 15 - 20 минут. Выпеченный пласт быстро опрокинуть на кухонное полотенце и горячим свернуть в рулет. Оставить свернутым в полотенце до остывания. Приготовить крем: взбить сметану с пудрой, добавить загуститель для сливок. Отдельно растопить на водяной бане шоколад. Спелый банан очистить и размять вилкой в пюре, соединить с шоколадом, влить коньяк. Вымешанную до однородности смесь смешать со сметанной массой. Остывший мраморный рулет промазать полученным кремом и снова свернуть. Охладить и подать к столу.
К рулету можно подать какой-нибудь сладкий соус, приготовленный из кисло-сладкого варенья или сгущенки. Вылитый на блюдо красивым узором, он сделает его действительно образцом кулинарного искусства. Можно положить листочек свежей мяты, ягодку клубники, малины.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала бисквитный рулет с заварным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вот и приготовила мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом!
Обалденно красиво получилось!
Kharisova_97, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Увидев рецепт мраморного рулета с бананово-шоколадным кремом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Kharisova_97, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт торта-полена из слоеного теста с шоколадным кремом likemoms.ru/deserty/krem/tort-poleno-iz-sloenogo-testa-s-shokoladnym-kremom, зашла к вам на страницу - теперь ещё и мраморного рулета с бананово-шоколадным кремом придется готовить, у вас все так аппетитно.