Фотография торта-полена из слоеного теста с шоколадным кремом.
Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
домашняя кухня, торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом, крем, Простой рецепт, десять порций
Рецепт кремаОригинальный несложный в приготовлении тортик. Но требующий аккуратного, ювелирного подхода -Чтобы тортик был сочным, очень важно порезать тесто на узенькие полосочки, у меня меньше 1 см шириной. -Сформировать ровненькое полено сразу не получится, после того, как торт собран, ему нужно дать некоторое время полежать и пропитаться! Потом выровнять форму и убрать в холод. -Обязательно следите за тем, чтобы крем распределился равномерно. Иначе разрез будет некрасивый, а при недостатке крема, не пропитавшись, тортик может развалиться или местами быть сухой. Время приготовления указала при условии, что крем приготовлен заранее. Попробуйте приготовить рецепт рулета из блинов с шоколадным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Домашняя
Рецепт домашней кухни 2deetz Вкусные рецепты
Готовим торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
Ингредиенты
- мука - 2 ст.л.
- ванилин - 1 пакет
- молоко топленое - 250 мл
- какао-порошок - 3 ст.л.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
- шоколадные капли - по вкусу
- тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Инструкция
-
В молоко высыпать все сухие ингредиенты.
-
Взбить венчиком. Поставить на медленный огонь, довести до кипения (загустения), помешивая.
-
Снять с огня, немного остудить, накрыв крышкой. Добавить сливочное масло, перемешать при помощи миксера.
-
Добавить шоколадные капли, у меня из белого и черного шоколада. Я добавила по горсточке.
-
Все как следует перемешать и остудить.
-
Тесто разрезать на два пласта нужного размера (по длине формы). Нарезать тонкими полосками толщиной меньше 1 см.
-
Выложить на противень на пекарскую бумагу.
-
Выпекать до золотистого цвета при 180-200* У меня получилось в два захода.
-
Форму выложить пищевой пленкой. Сначала размазать немного крема.
-
Потом слоями выкладывать полоски теста и обильно смазывать кремом. Завернуть пленку, придать полену круглую форму и положить в холодильник на ночь. Возможно форму ровного полена получится придать не сразу. Нужно немного полежать заготовке уже в завернутом виде и дать крему впитаться. Потом форма придается легко.
-
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала помидоры с сырным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
2deetz! Спасибо за рецепт!
торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
2deetz, рецепт торта-полена из слоеного теста с шоколадным кремом замечательный!
Спасибо!
2deetz!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо!
торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вот вам хорошая идейка - корзинки из песочного теста с кремом заварным, спасибо автору!
Спасибо за информацию!
Спасибо огромное за рецепт, 2deetz!
торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом просто супер.
Все мои подруги делают теперь торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!