Фотография крема-пюре из шампиньонов.
Крем-пюре из шампиньонов
французская кухня, крем-пюре из шампиньонов, крем, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт кремаНежнейшее, ароматное и безумно аппетитное блюдо, - и это все про крем-пюре из шампиньонов в домашних условиях! Готовится легко, из доступных продуктов. А получается изысканным и вкусным! Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт крема-манго. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Французская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Рецепт французской кухни idene2001
Готовим крем-пюре из шампиньонов
Ингредиенты
- Шампиньоны — 600 г
- Мука — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 4 ст.л.
- Молоко — 4 стак.
- Вода — 1 стак. (или бульон)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Специи — По вкусу
Инструкция
-
1. Лук, морковь и грибы моем и чистим. Часть грибов отложите для украшения, остальные измельчите в мясорубке или блендере.
-
2. Перекладываем грибное пюре в кастрюлю, добавим воду и 1 ст. л. масла. Наверх выкладываем лук и морковь. Тушим на маленьком огне 30-40 минут.
-
3. В отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло, обжарим в нем муку, а затем добавим кипяченое молоко. Варим, помешивая, чтоб не было комков.
-
4. Теперь добавим эту смесь к уже готовому пюре (лук и морковку вынимаем), добавим специи и соль. Варим еще 5 минут, постоянно помешивая.
-
5. Подаем, украсив зеленью и половинками шампиньонов. Приятного аппетита!
На заметку
Такой рецепт приготовления крем-пюре из шампиньонов можно по праву назвать классикой французской кухни. Нежное и ароматное настолько, что иногда я даже не добавляю ничего, кроме соли, из приправ. Ну, разве что зелень можно подобрать (базилик будет интересно сочетаться, например), или подавать с магазинными сухариками с сырным вкусом. Словом, не буду много рекламировать, - вот вам классический рецепт крем-пюре из шампиньонов, попробуйте!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала крем из манки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт крема-пюре из шампиньонов станет любимкой
хочу хочу
Idene2001!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Готовила недавно крем заварной, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Idene2001, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт крема-пюре из шампиньонов.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо idene2001 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Idene2001, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом крема-пюре из шампиньонов.
Столько восхищений от гостей!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Именно крем-пюре из шампиньонов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Я крем-пюре из шампиньонов ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Когда в первый раз попробовала крем-пюре из шампиньонов, мне не понравилось.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от крема-пюре из шампиньонов.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала крем-пюре из шампиньонов.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим крем-пюре из шампиньонов на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))