Фотография белкового крема с кофейной карамелью.
Белковый крем с кофейной карамелью
домашняя кухня, белковый крем с кофейной карамелью, крем, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт кремаПопробуйте приготовить рецепт белкового заварного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 16
- Калорий: 392 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим белковый крем с кофейной карамелью
Ингредиенты
- яйца куриные (белок) 2 шт.
- сахар 100 г
- вода 50 г
- кофе растворимый (0,5 ч.л.) 1 ч.л.
- ванилин 1 щепотка
Инструкция
-
Такой крем отлично подойдет для прослойки тортов, пирожных или эклеров. Сварить карамель из воды, сахара и растворимого кофе. Варить, помешивая минут 5-7, пока карамель не начнет густеть. Не допустите кристаллизации!
-
Отделить белки от яиц. Белки начать взбивать, постепенно добавляя горячую (но не кипяток!) кофейную карамель.
-
Взбивать до устойчивых пиков. Время взбивания зависит от мощности вашего блендера. Белковый крем готов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала белковый крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам tonya!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Вот еще интересный вариант рецепта крема заварного.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Пасибо тебе tonya.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.