Рецепт белкового крема с кофейной карамелью

Фотография белкового крема с кофейной карамелью.

Белковый крем с кофейной карамелью

домашняя кухня, белковый крем с кофейной карамелью, крем, Простой рецепт, шестнадцать порций

Рецепт крема

Попробуйте приготовить рецепт белкового заварного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 392 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим белковый крем с кофейной карамелью

Ингредиенты

  • яйца куриные (белок) 2 шт.
  • сахар 100 г
  • вода 50 г
  • кофе растворимый (0,5 ч.л.) 1 ч.л.
  • ванилин 1 щепотка

Инструкция

  1. Такой крем отлично подойдет для прослойки тортов, пирожных или эклеров. Сварить карамель из воды, сахара и растворимого кофе. Варить, помешивая минут 5-7, пока карамель не начнет густеть. Не допустите кристаллизации!

  2. Отделить белки от яиц. Белки начать взбивать, постепенно добавляя горячую (но не кипяток!) кофейную карамель.

    белковый крем с кофейной карамелью
  3. Взбивать до устойчивых пиков. Время взбивания зависит от мощности вашего блендера. Белковый крем готов.

    белковый крем с кофейной карамелью
  4. Приятного аппетита!

    белковый крем с кофейной карамелью

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала белковый крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Никоненко Алеся
Никоненко Алеся

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Кристина Терекбаева
Кристина Терекбаева

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам tonya!!!

Вита Капризная
Вита Капризная

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

nuralof
nuralof

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Крекотун Галя
Крекотун Галя

Вот еще интересный вариант рецепта крема заварного.

nered
nered

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

etioloor1982
etioloor1982

Пасибо тебе tonya.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.