Фотография маслянно-белкового крем для украшения.
Маслянно-белковый крем для украшения
домашняя кухня, маслянно-белковый крем для украшения, крем, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт кремаДевочки хочу вам предложить свой вариант крема для украшения.
Крем не так плывет как чисто маслянный, легко им украшать. Я осталась довольна
Крем маслянно-белковый от Taniasan Попробуйте приготовить рецепт белкового заварного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 227 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим маслянно-белкового крем для украшения
Ингредиенты
- масло сливочное 300 г
- сливки сгущенные или сгущенка жирностью не ниже 5% 200 г
- белки 3 шт.
- сахар чуть больше 0,5 стак.
- кислота лимонная
- ванилин
- ликер или коньяк (для ароматизации) 1 ст.л.
Инструкция
-
1. Сахар перемолоть в пудру, соединить с белками и немного взбить до однородной массы. 2. Поставить белки на водяную баню, добавить немного лимонки и прогреть (пальцу должно быть горячо).3. Снять с бани и взбить до устойчивых пиков (он будет крепкий и устойчивый), крем должен остыть.
-
4. Масло взбить до бела. 5. Добавлять по ложке сливки сгущеные (или сгущенку).
-
6. К белкам по 1 ложке добавлять маслянную смесь и взбивать до однородности. 7. Добавить ароматизаторы (ванилин и т. д.)
-
8. Можно немного охладить чтоб крем уплотнился.
-
Все! Готовьте на здоровье.
На заметку
Рекомендую использовать сгущенку ароматизированную (со вкусом Капучино, Ванильным и т. д.) если у вас есть в продаже!!! Придает хороший вкус крему.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала белковый крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Буду к вам заходить чаще.
И как у тебя все получается???
Прекрасный рецепт!
Лучше делать маслянно-белкового крем для украшения строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Только что доела маслянно-белкового крем для украшения!!! очень вкусно!!!
Последнее время заинтересовалась likemoms.ru/deserty/krem/krem-belkovy. Попробуйте!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Сейчас буду готовить это чудо:)
Делала маслянно-белкового крем для украшения только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Танюша, замечательный рецепт маслянно-белкового крем для украшения!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ну и красота маслянно-белковый крем для украшения!!!
Обязательно попробую сделать!