Рецепт семислойной картофельной фриттаты

Фотография семислойной картофельной фриттаты.

Семислойная картофельная фриттата

итальянская кухня, семислойная картофельная фриттата, омлет, Простой рецепт, одна порция

Рецепт омлета

Картофель в омлетной заливке я делала много лет, не подозревая, что данное блюдо называется фриттата) Что ж. предлагаю вам фриттату с простейшим набором продуктов, украсив верх в виде вот такого цветка) Попробуйте приготовить рецепт фриттаты с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим семислойную картофельную фриттату

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг
  • молоко - 350 мл
  • яйца куриные - 5 шт.
  • петрушка - по вкусу
  • базилик сушеный - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • перец черный - 1 щепотка
  • сухари - по вкусу

Инструкция

  1. Продукты...

  2. Выбрать ровные картофелины, почистить, помыть.

    семислойная картофельная фриттата
  3. Нарезать тонкими ломтиками толщиной в 3-4 мм.

    семислойная картофельная фриттата
  4. Для панировочных сухарей крошим на ночь белый хлеб, а на утро высохшие кусочки толчем деревянной толкушкой.

    семислойная картофельная фриттата
  5. Керамическую форму высотой 5 см и в диаметре 24 см смазываем растительным маслом и присыпаем полученной крошкой.

    семислойная картофельная фриттата
  6. Начинаем выкладывать слоями картофельные ломтики.

    семислойная картофельная фриттата
  7. Солим, перчим, присыпаем базиликом.

    семислойная картофельная фриттата
  8. В шейкер вбиваем 4 больших или 5 средних яиц и доливаем молоком (или разбавленной сметаной!) до пол-литра.

    семислойная картофельная фриттата
  9. Хорошенько встряхиваем закрытый шейкер и хаотично поливаем на каждый слой омлетный состав. Не обязательно попасть на каждый ломтик картофеля!

    семислойная картофельная фриттата
  10. Так продолжаем делать 6 слоев... С перцем осторожнее, не переборщить...,можно не на каждый слой такое количество, как у меня)

    семислойная картофельная фриттата
  11. Заключительный слой начинаем выкладывать по краю, потом приближаемся к центру и делаем типа цветочных лепестков!

    семислойная картофельная фриттата
  12. Сверху заливаем остатки омлета, стараясь попасть уже на каждый лепесток из картофеля...,снова соль, перец и зелень петрушки.

    семислойная картофельная фриттата
  13. Раскладываем хаотично кусочки сливочного масла.

    семислойная картофельная фриттата
  14. Выпекаем, пока картофель не проготовится (проверяем ножом!). Моя духовка плохо запекает верх, поэтому я держала фриттату 40 минут при 180*,чтобы позолотить хоть немного края картошечки)

    семислойная картофельная фриттата
  15. Вот тут видно, как еще шкворчит по краю растопленное масло)

    семислойная картофельная фриттата
  16. Вырезаем лопаткой порцию и сразу подаем (у меня были еще обычные котлетки!) в горячем виде.

    семислойная картофельная фриттата
  17. Оставшийся кусочек на следующий день было удобно разогреть в микроволновке. Попробуйте и Вы пикантную картошечку в таком приятном запеченном виде! Моим мужчинам она очень нравится)

    семислойная картофельная фриттата

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фриттату с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Диана Маланова
Диана Маланова

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Лиля Дужка
Лиля Дужка

Теперь это мой любимый семислойная картофельная фриттата.

panchishina_78
panchishina_78

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

olesya
olesya

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

ilenganta
ilenganta

Valentina98, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

lorer
lorer

Valentina98, сделала сегодня семислойную картофельную фриттату.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

upofas1978
upofas1978

Попробую приготовить семислойную картофельную фриттату.

Скальная Инга
Скальная Инга

фриттата с грибами тоже интересный вариант.

ucisen
ucisen

Я приготовила семислойную картофельную фриттату и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

narantede1971
narantede1971

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

aneani
aneani

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

kristina92
kristina92

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

onelor2000
onelor2000

Valentina98, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

arint1997
arint1997

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!