Фотография омлета с опятами.
Омлет с опятами
русская кухня, омлет с опятами, омлет, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт омлетаОмлет с опятами - это результат очередного кулинарного эксперимента на тему завтрака. Получилось очень даже ничего - необычный, оригинальный и интересный вкус обыденного омлета. Стоит попробовать. Попробуйте приготовить рецепт омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни eniofl Закуска из яиц Закуска из лука Оригинальные закуски
Готовим омлет с опятами
Ингредиенты
- Опята — 600 г
- Соль — 3/4 ч.л.
- Лук порей — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Сметана — 100 г
- Петрушка — 10 г
Инструкция
-
Опята первым делом нужно хорошенько промыть под проточной водой - грибы все-таки.
-
Кладем опята в кастрюлю, солим, заливаем водой, доводим до кипения и варим еще 7-8 минут, постоянно снимая пенку.
-
Параллельно этому кольцами нарезанный лук порей 2 минуты обжариваем в сливочном масле.
-
Сварившиеся опята разрезаем на 3-4 части и добавляем к луку на сковородку. Перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.
-
В мисочке взбиваем яйца со сметаной, слегка солим. До однородности.
-
Заливаем грибы яичной смесью. Снижаем огонь до маленького, накрываем сковороду крышкой и готовим еще 5-6 минут до необходимой консистенции. Уже на тарелке при подаче посыпаем омлет рубленой петрушкой.
На заметку
Мой муж обожает грибные омлеты. Однако, согласитесь, постоянные омлеты с шампиньонами быстро надоедают. Тут ко мне в руки попали молодые опята, и вопрос "что приготовить из опят" передо мной долго не стоял - на следующее же утро был приготовлен вот этот омлет с опятами. Получилось, по словам мужа, очень даже здорово и необычно. Так что, если богаты опятами, смело вооружайтесь этим рецептом и экспериментируйте:)
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала яблочный омлет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Eniofl, огромное спасибо за омлет с опятами!
Получилось с первого раза.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Сегодня приготовила, получилось омлет с опятами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю омлет с одуванчиками.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Eniofl, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.