Фотография овощной фриттаты.
Овощная фриттата
итальянская кухня, овощная фриттата, омлет, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт омлетаФриттата итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Фриттату готовят на плите в сковороде под крышкой или в духовке. У меня сегодня овощная фриттата, приготовленная в тортильнице. Попробуйте приготовить рецепт фриттаты с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 85 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни Нетт Дария Закуска из яиц Закуска из лука Закуска из помидор Пышный омлет Закуски из овощей
Готовим овощную фриттату
Ингредиенты
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук зеленый - 2 веточки
- лук белый - 80 г
- перец болгарский - 1 шт.
- помидоры черри - 8 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- сыр полутвердый - 80 г
- кориандр семена - по вкусу
- сельдерей стебли - 1 шт.
Инструкция
-
Белую часть молодого лука (80 г) и 2 веточки зеленого лука нарезать кусочками 1,5-2 см. Также нарезать сельдерей.
-
Перец нарезать тоненькими полосками, помидоры пополам. Сыр натереть на крупной терке.
-
В хорошо разогретом масле обжарить лук (белый) и сельдерей, минуты 3.
-
Добавить перец. Пожарить пару минут. Затем добавить помидоры и в последнюю очередь зеленый лук. Пожарить пару минут.
-
Залить взбитыми (с солью, перцем и кориандром) яйцами, посыпать сыром и запекать 7 минут при температуре 150 С (что соответствует положению 2,5). Если готовить в сковороде на плите, то накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне 5-6 минут.
-
Готовую фриттату перевернуть и через пару минут открыть.
-
Подавать с травами и овощами.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фриттату с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала овощную фриттату, мне понравилось.
Даже сестре, которая овощную фриттату не любит,понравилось!
Увидев рецепт овощной фриттаты и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за рецепт овощной фриттаты, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Нетт, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Внесу в копилочку http://likemoms.ru/zakuski/omlet/frittata-s-zelenyu-i-mindalem, объеденье.
Впервые делала овощную фриттату.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))