Рецепт овощной фриттаты

Фотография овощной фриттаты.

Овощная фриттата

итальянская кухня, овощная фриттата, омлет, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт омлета

Фриттата итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Фриттату готовят на плите в сковороде под крышкой или в духовке. У меня сегодня овощная фриттата, приготовленная в тортильнице. Попробуйте приготовить рецепт фриттаты с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 85 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим овощную фриттату

Ингредиенты

  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • лук зеленый - 2 веточки
  • лук белый - 80 г
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры черри - 8 шт.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сыр полутвердый - 80 г
  • кориандр семена - по вкусу
  • сельдерей стебли - 1 шт.

Инструкция

  1. Белую часть молодого лука (80 г) и 2 веточки зеленого лука нарезать кусочками 1,5-2 см. Также нарезать сельдерей.

  2. Перец нарезать тоненькими полосками, помидоры пополам. Сыр натереть на крупной терке.

    овощная фриттата
  3. В хорошо разогретом масле обжарить лук (белый) и сельдерей, минуты 3.

    овощная фриттата
  4. Добавить перец. Пожарить пару минут. Затем добавить помидоры и в последнюю очередь зеленый лук. Пожарить пару минут.

    овощная фриттата
  5. Залить взбитыми (с солью, перцем и кориандром) яйцами, посыпать сыром и запекать 7 минут при температуре 150 С (что соответствует положению 2,5). Если готовить в сковороде на плите, то накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне 5-6 минут.

    овощная фриттата
  6. Готовую фриттату перевернуть и через пару минут открыть.

    овощная фриттата
  7. Подавать с травами и овощами.

    овощная фриттата

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фриттату с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
dyachkova_78
dyachkova_78

Я делала овощную фриттату, мне понравилось.
Даже сестре, которая овощную фриттату не любит,понравилось!

ucisen
ucisen

Увидев рецепт овощной фриттаты и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

veresova_79
veresova_79

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

aritoresi
aritoresi

Спасибо за рецепт овощной фриттаты, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

alena70
alena70

Нетт, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

erencen
erencen

Внесу в копилочку http://likemoms.ru/zakuski/omlet/frittata-s-zelenyu-i-mindalem, объеденье.

olga98
olga98

Впервые делала овощную фриттату.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))