Рецепт миноги маринованной

Фотография миноги маринованной.

Минога маринованная

домашняя кухня, минога маринованная, закуски, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт закусок

Попробуйте приготовить рецепт айвы маринованной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 176 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: Сковорода чугунная, Сковорода чугунная

Готовим миногу маринованную

Ингредиенты

  • Миноги 2 шт.
  • Соль 2 столовые ложки
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Черный перец горошком 10 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Гвоздика 10 шт.
  • Вода 1 л
  • Уксус 4 столовые ложки

Инструкция

  1. Берем пару кило миноги и подготавливаем к жарке. Миногу нельзя мыть, нужно каждую рыбку, держа за голову, протереть от слизи салфеткой. Дабы это получилось проще посыпьте миногу обильно солью.

  2. Протертую салфеткой миногу по 5-6 штук закидываем на горяченную сковородку, на которую налито растительное масло и хорошенько обжариваем до золотистого цвета с двух сторон. Не солить, не перчить, не и т. д..

  3. Обжаренную миногу выкладываем в миску. Остатки масла туда же.

  4. Сковородку моем очень тщательно после каждой порции! (2 кило 4 сковородки). Это очень важно для вкуса и внешнего вида блюда!

  5. После третьей порции обжаренной миноги ставим маринад. На 1 литр воды 2 столовых ложки (без горки) соли, 4 столовых ложки сахара, 10-15 горошин черного перца, 10-12 штучек гвоздики, 2-3 листика лаврушки. Пусть булькает!

  6. Когда вся минога пожарена и переложена в миску нужно добавить в маринад 4-5 столовых ложек уксуса, довести до кипения и залить этой вкуснотищей нашу миногу.

  7. Наааливаем стопочку водки и закусываем кусочком миноги.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маринованную брынзу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
angouc
angouc

Каратаева, я только смотрела рецепт, но уже хочу миногу маринованную приготовить!

zulingsp1976
zulingsp1976

Каратаева, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

engidatou
engidatou

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

ugrinied2000
ugrinied2000

Да миногу маринованную так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Каратаева, спасибо!

alla73
alla73

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

tasya76
tasya76

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала миногу маринованную,очень понравилось.Спасибо.

irerso
irerso

Какая вкусняшка!

Алина Перлова
Алина Перлова

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления говядины, маринованной в вине. Наверно я надолго у Вас.

indutomat
indutomat

Хороший рецепт. Спасибо

meshko_99
meshko_99

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

yulya85
yulya85

Каратаева, классный рецепт миноги маринованной!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

cherkesova_74
cherkesova_74

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Каратаева ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Маруняк Танюша
Маруняк Танюша

Посмотрела на фото миноги маринованной, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!