Фотография колбасы в тесте.
Колбаса в тесте
домашняя кухня, колбаса в тесте, закуски, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт закусокВкусные булочки с вареной колбасой - отличная замена привычным бутербродам. Попробуйте приготовить рецепт сосисок в дрожжевом тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Домашняя
Ира Сенн Закуска из яиц Вкусные закуски Колбаса
Готовим колбасу в тесте
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 250 г
- Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- Молоко - 170 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Инструкция
-
Бутерброд с колбасой к завтраку или для перекуса - что может быть проще и традиционнее? Но даже такое простое блюдо можно разнообразить. Колбаса в тесте - так прозаично называются вкусные симпатичные булочки с вареной колбасой.
-
Обратите особое внимание на качество колбасы, это очень важно, особенно, если булочки будут есть дети. Никакой особой пользы в колбасе нет, но иногда все же можно себе позволить такую выпечку с чаем или молоком. За рецепт благодарю мою подругу Ирочку!
-
Подготовим продукты по списку. Дрожжи можно взять и сухие, и прессованные, главное, чтобы они были свежими.
-
Просеем в миску муку, добавим сухие дрожжи. Если вы взяли прессованные дрожжи - добавьте к ним немного сахара, муки и теплого молока, чтобы они заработали.
-
Добавляем к муке соль, сахар, масло и яйцо.
-
Вливаем теплое молоко и замешиваем мягкое тесто. Накроем его пленкой и дадим подойти в теплом месте. Разделим тесто на кусочки, скатаем шарики и накроем пленкой. Нарежем тонко колбасу, раскатаем тесто по размеру кружочков колбасы (можно раскатать пласт теста и вырезать кружки по размеру).
-
Положим ломтик колбасы между двумя кружками теста и сделаем восемь надрезов, не доходя до серединки.
-
Вывернем в разные стороны каждые две соседние части.
-
Вот такие заготовочки у нас получаются.
-
Оставим наши "цветочки" под пленкой на несколько минут для расстойки и поставим выпекаться в духовку при 180 С на 15 минут, до зарумянивания (ориентируйтесь на свою духовку).
-
Колбаса в тесте готова. Булочки получаются очень вкусными и сытными. Можно наливать молоко или чай и угощаться замечательными "цветочками".
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сосиски в тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ира!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Колбаса в тесте готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Сразу захотелось попробовать (люблю кровяную колбасу, яблоки и фисташки).
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту колбасы в тесте... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Некоторое время назад готовила колбасу в тесте-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Ира, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Сегодня приготовила колбасу в тесте,очень вкусно!
Ира ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Я делала колбасу в тесте, мне понравилось.
Даже сестре, которая колбасу в тесте не любит,понравилось!
Ира, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо большое за рецепт колбасы в тесте, Ира.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.