Рецепт колбасы в тесте

Фотография колбасы в тесте.

Колбаса в тесте

домашняя кухня, колбаса в тесте, закуски, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт закусок

Вкусные булочки с вареной колбасой - отличная замена привычным бутербродам. Попробуйте приготовить рецепт сосисок в дрожжевом тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим колбасу в тесте

Ингредиенты

  • #Колбаса - 150 г

Тесто:

  • Мука - 250 г
  • Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
  • Молоко - 170 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Инструкция

  1. Бутерброд с колбасой к завтраку или для перекуса - что может быть проще и традиционнее? Но даже такое простое блюдо можно разнообразить. Колбаса в тесте - так прозаично называются вкусные симпатичные булочки с вареной колбасой.

  2. Обратите особое внимание на качество колбасы, это очень важно, особенно, если булочки будут есть дети. Никакой особой пользы в колбасе нет, но иногда все же можно себе позволить такую выпечку с чаем или молоком. За рецепт благодарю мою подругу Ирочку!

  3. Подготовим продукты по списку. Дрожжи можно взять и сухие, и прессованные, главное, чтобы они были свежими.

  4. Просеем в миску муку, добавим сухие дрожжи. Если вы взяли прессованные дрожжи - добавьте к ним немного сахара, муки и теплого молока, чтобы они заработали.

    колбаса в тесте
  5. Добавляем к муке соль, сахар, масло и яйцо.

    колбаса в тесте
  6. Вливаем теплое молоко и замешиваем мягкое тесто. Накроем его пленкой и дадим подойти в теплом месте. Разделим тесто на кусочки, скатаем шарики и накроем пленкой. Нарежем тонко колбасу, раскатаем тесто по размеру кружочков колбасы (можно раскатать пласт теста и вырезать кружки по размеру).

    колбаса в тесте
  7. Положим ломтик колбасы между двумя кружками теста и сделаем восемь надрезов, не доходя до серединки.

    колбаса в тесте
  8. Вывернем в разные стороны каждые две соседние части.

    колбаса в тесте
  9. Вот такие заготовочки у нас получаются.

    колбаса в тесте
  10. Оставим наши "цветочки" под пленкой на несколько минут для расстойки и поставим выпекаться в духовку при 180 С на 15 минут, до зарумянивания (ориентируйтесь на свою духовку).

  11. Колбаса в тесте готова. Булочки получаются очень вкусными и сытными. Можно наливать молоко или чай и угощаться замечательными "цветочками".

    колбаса в тесте
  12. Приятного аппетита!

    колбаса в тесте

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сосиски в тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
waner1999
waner1999

Ира!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Брушкевич Инга
Брушкевич Инга

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

liliya88
liliya88

Колбаса в тесте готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

hinyeduly
hinyeduly

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

gergel_92
gergel_92

Сразу захотелось попробовать (люблю кровяную колбасу, яблоки и фисташки).

Дюртяева Юля
Дюртяева Юля

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту колбасы в тесте... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

imoul
imoul

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

idifitse1980
idifitse1980

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

eshorto
eshorto

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Денбновецкая Ириша
Денбновецкая Ириша

Некоторое время назад готовила колбасу в тесте-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

kataeva_72
kataeva_72

Ира, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Аверина Надя
Аверина Надя

Сегодня приготовила колбасу в тесте,очень вкусно!
Ира ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

dina
dina

Я делала колбасу в тесте, мне понравилось.
Даже сестре, которая колбасу в тесте не любит,понравилось!

yingadde
yingadde

Ира, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

zhenya
zhenya

Спасибо большое за рецепт колбасы в тесте, Ира.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.