Фотография печеночной колбасы.
Печеночная колбаса
домашняя кухня, печеночная колбаса, закуски, Несложный рецепт, пять порций
Рецепт закусокЗачем покупать магазинный паштет или колбасу для бутербродов, если это легко можно приготовить в домашних условиях?! Предлагаем так сделать. Редакция «Со Вкусом» подобрала для вас отличный рецепт домашней печеночной колбасы, приготовление которой займет не так уж много времени, зато результат точно порадует.
Печень можете брать любую, количество и состав других ингредиентов также варьируйте, добавляя другие ароматные специи, тертую морковь либо же измельченные шампиньоны. Детям в школу, с собой на работу: просто, здорово и вкусно! Попробуйте приготовить рецепт колбасы из сухофруктов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Домашняя
Дина Мухамадиева Закуска из яиц Закуска из лука Колбаса Закуска из сала
Готовим печеночную колбасу
Ингредиенты
- Печень говяжья 400 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 4 зуб
- Сало 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Пшеничная мука 10 ст.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Черный перец (молотый) 1 ч.л.
Инструкция
-
Пропустите через мясорубку сначала свежее свиное сало, затем очищенную печень, луковицу и весь чеснок.
-
К получившемуся фаршу добавьте муку (в ложку набирайте без горки), соль, перец, яйца. Тщательно перемешайте.
-
Рукав для запекания (лучше 2) завяжите с одной стороны, чтобы получился кулек, и выложите в него полученную массу. Сформируйте колбаску завязками или нитками, в общем, перетяните так, чтобы получился сверток продолговатой формы.
-
Вскипятите в кастрюле подходящего размера воду. Поместите сверток в кипящую воду и варите на среднем огне 40 мин под крышкой.
-
Достаньте колбасу из воды, дайте ей остыть полностью, затем разверните и отправьте на 2–3 ч в холодильник.
На заметку
Готовая домашняя колбаса превосходно режется и держит форму. С горчицей и ржаным хлебом просто изумительно... Расскажите о рецепте друзьям!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашнюю вареную колбасу из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Печеночная колбаса супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за печеночная колбаса:)))
Приготовила мужу печеночную колбасу.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Печеночную колбасу давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Вот ещё нашла кровяная колбаса, яблоки и фисташки likemoms.ru/zakuski/krovyanaya-kolbasa-yabloki-i-fistashki.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо огромное за рецепт, Дина!
печеночная колбаса просто супер.
Все мои подруги делают теперь печеночная колбаса по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Дина, печеночную колбасу делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо за рецепт!
Будем пробовать!
Старый добрый рецепт.
Мммммммм, вкусняга какая!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!