Фотография баклажанно-томатного гратен.
Баклажанно-томатный гратен
европейская кухня, баклажанно-томатный гратен, закуски, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт закусокВ оригинале использовался сыр моцарелла, который я заменила сметанкой. И добавила немного цукини и специи на свой вкус. Получилось аппетитно и вкусно! Попробуйте приготовить рецепт томатного хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Европейская
Рецепт европейской кухни timasheva_96 Закуски из баклажанов
Готовим баклажанно-томатного гратен
Ингредиенты
- баклажан - 2 шт.
- цукини - 2 шт.
- чеснок - 3 стак.
- моцарелла - 150 г
- пармезан - 50 г
Инструкция
-
В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить очищенный и раздавленный чеснок в течении 30 секунд. Масло впитало аромат чеснока. Баклажаны порезать на длинные кусочки в 1 см. Обжарить в оливковом масле в двух сторон, 3-4 минуты.
-
Обжаренные кусочки баклажана выкладываем на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему маслу. Далее выкладываем наши кусочки в форму для запекания, солим, перчим, смазываем сметаной или выкладываем моцареллу. Поверх присыпаем орехами, сухарями.
-
Поливаем пассированными томатами, приправляем травами. Укладываем следующий слой. У меня получилось три слоя, с цукини и баклажанами.
-
Верхний слой присыпаем травками и пармезаном. Запекаем в разогретой духовке при 200С, 30 минут.
-
Готовый гратен вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель гратен савояр. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший вариант баклажанно-томатного гратен. Вкусно!
Вкуснятина, обожаю баклажанно-томатного гратен
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, timasheva_96 :)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что баклажанно-томатного гратен не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту баклажанно-томатного гратен, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик баклажанно-томатного гратен!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям холодного томатного супа должно понравится.
Timasheva_96, рецепт баклажанно-томатного гратен замечательный!
Спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Timasheva_96, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.