Рецепт томатного супа с мясом

Фотография томатного супа с мясом.

Томатный суп с мясом

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супов

Предлагаю обалденный рецепт томатного супа с мясом, который готовится на баранине (но можно и на другом мясе), а в конце приобретает вид супа-пюре. Оригинальный суп, мои всегда остаются в восторге. Попробуйте приготовить рецепт томатного крема-супа с макаронами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим томатный суп с мясом

Ингредиенты

  • Филе баранины — 300 г (можно заменить другим мясом)
  • Помидоры — 3 шт.
  • Красный сладкий перец — 2 шт.
  • Картошка — 2 шт.
  • Базилик — 4 шт. (веточки)
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Красный молотый перец — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Растительное или оливковое масло — 1 ст.л. (для жарки)

Инструкция

  1. Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками.

  2. В масле обжариваем мясо до образования красивой корочки.

    томатный суп с мясом
  3. Баранину перекладываем в кастрюлю с водой и оставляем вариться на среднем огне примерно на час.

    томатный суп с мясом
  4. Перец очищаем от плодоножки, семян и нарезаем небольшими ломтиками.

    томатный суп с мясом
  5. Нарезаем помидоры произовольными кусочками.

    томатный суп с мясом
  6. Картофель очищаем, промываем и нарезаем на несколько частей (потом будем дробить блендером, поэтому не важно какие получаться кусочки).

    томатный суп с мясом
  7. После того, как сварился бульон, мясо вынимаем из кастрюли и перекладываем в отдельную тарелочку.

    томатный суп с мясом
  8. Затем в кастрюлю кладем перец, помидоры и картошку. Варим на среднем огне примерно 30-40 минут до готовности картофеля.

    томатный суп с мясом
  9. Затем кладем рубленный базилик и чеснок и снимаем с огня.

    томатный суп с мясом
  10. Содержимое кастрюли измельчаем при помощи блендера.

    томатный суп с мясом
  11. Должна получиться красивая однородная масса. Солим, перчим и возвращаем кусочки мяса. Томатный суп с мясом готов!

    томатный суп с мясом
  12. Приятного аппетита!

    томатный суп с мясом

На заметку

Томатный суп с мясом готовится очень просто! Это конечно, довольно длительный процесс. Общее приготовление занимает примерно два часа, но оно того стоит. Суп получается очень красивого томатного цвета. Однако от стандартного супа-пюре отличается своей жидковатостью. Если Вы все-таки хотите добиться эффекта классического супа-пюре, то Вам следуем добавить немного больше картофеля и в конце добавить 200 мл горячих сливок, таким образом томатный суп с мясом загустеет. Желаю хорошего приготовления!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала томатный суп с рисом и морепродуктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Мила Попкова
Мила Попкова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

akinava
akinava

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

lesya
lesya

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала супчик,очень понравилось.Спасибо.

balinova_87
balinova_87

Рецепт супа — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ozaryanskaya_76
ozaryanskaya_76

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Юська Замалеева
Юська Замалеева

Спасибо, isedgou1992, очень вкусно!

Орманжи Танюша
Орманжи Танюша

А я готовила суп уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, isedgou1992!!!

vdov_92
vdov_92

Забираю суп в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт супа.

kiyaschuk_93
kiyaschuk_93

Isedgou1992 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ciormum
ciormum

Спасибо за рецепт супчика, получилось!

ulilen
ulilen

Isedgou1992, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила супчик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!