Фотография маринованных огурчиков по-домашнему.
Маринованные огурчики по-домашнему
русская кухня, маринованные огурчики по-домашнему, маринование, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт маринованияВсе специи и травы рассчитаны на литр маринада. Для маринования подходят только небольшие огурчики не больше 12-13 сантиметров, крупные экземпляры отложите для засолки. Попробуйте приготовить рецепт огурцов маринованных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 285 мин
- Порций: 4
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни Хуторская Тася Домашние рецепты
Готовим маринованные огурчики по-домашнему
Ингредиенты
- Огурцы 1 кг
- Зонтики укропа 2 шт.
- Листья смородины 6 шт.
- Листья хрена 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Черный перец горошком 4 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Уксус 9% 8 ст.л.
- Вода 1 л
Инструкция
-
Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить отмачиваться на 4 часа.
-
Вымойте все листики и травы для маринада. Подготовьте специи в необходимом количестве. Простерилизуйте банки и крышки.
-
В подготовленные и чуть остывшие банки уложите травы, листочки и специи.
-
Заполните банку огурцами укладывая их как можно плотнее до самого верха.
-
Вскипятите чайник или кастрюльку воды. Затем залейте крутым кипятком уложенные в банку огурцы. Оставьте банки на 15 минут с кипятком внутри.
-
Подготовьте маринад. Для этого налейте кастрюлю литр воды, положите в нее соль, сахар, перец и гвоздику.
-
Поставьте кастрюлю на плиту и помешивая доведите до кипения. Соль и сахар должны полностью растворится. Дайте покипеть пару минут и снимайте с огня. Сразу же добавьте в маринад уксус.
-
Как только маринад готов, слейте из огурцов кипяток и замените его маринадом. Закрутите банки крышками и переверните вверх дном. Оставьте их в таком виде на сутки.
-
Через сутки проверьте банки на герметичность и убирайте в шкаф для дозревания. Огурцы можно употреблять уже через неделю.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала грибочки маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
маринованные огурчики по-домашнему теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я сделала маринованные огурчики по-домашнему, все получилось очень даже..!
Хуторская, спасибо большое!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Хуторская, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
ОЧ вкусно получилось)
Как вкусно! Я полюбила маринованные огурчики по-домашнему с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мммммммм, вкусняга какая!
Девочки, давайте поговорим про маринованные огурчики по-польски. Сегодня приготовила, понравилось.
Обязательно попробую маринованные огурчики по-домашнему, это вкусно.
Для маринованных огурчиков по-домашнему вроде не сложно, можно попробовать.
Это какой-то шедевр!!!
Хуторская, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Делаю маринованные огурчики по-домашнему который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!