Фотография маринованных хрустящих огурчиков.
Маринованные хрустящие огурчики
русская кухня, маринованные хрустящие огурчики, маринование, Простой рецепт, десять порций
Рецепт маринованияМожет пригодится для начинающих хозяек. Много перебробовала рецептов консервирования огурцов, и уже лет 10 готовлю по этому простому и проверенному рецепту, который передала мне мама подруги. В рецепте расчет соли, сахара, уксусной кислоты 70 % идет на 3-х литровую банку (это где-то на 1,5 литра воды), или на три литровые банки. Попробуйте приготовить рецепт маринованных вешенок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 10
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни olgavolga
Готовим маринованные хрустящие огурчики
Ингредиенты
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- уксусная эссенция - 2 ч.л.
- специи - 1 г
- огурцы - 2 кг
Инструкция
-
Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 3-4 часа в холодной воде.
-
На дно стерилизованных банок уложить листья вишни, смородины (по 2 листочка), веточку укропа с зонтиком и специи для консервирования по маленькой горсточке. У меня были: перец черный горошком, кориандр и горчица.
-
Заполнить банки огурцами и залить кипятком на 2 мин (на литровую банку),5 мин (на 3-х литровую банку).
-
Воду из банок вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, вскипятить и добавить уксусную кислоту. Я добавляю 1 десертную ложку уксуса (нет такого вида ложки, в разделе, где ингредиенты записывают), поэтому написала 2 чайной ложки.
-
Рассолом залить огурцы, закатать стерилизованными крышками и перевернуть.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала волнушки маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Кстати, когда я первый раз попробовала маринованные хрустящие огурчики, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Olgavolga!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Муж не любит маринованные хрустящие огурчики, а тут увидев это чудо попросил положить ему маринованные хрустящие огурчики!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Хочу рассказать о маринованных огурчиках по-польски, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит маринованные хрустящие огурчики.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.