Фотография бигоса из квашеной капусты.
Бигос из квашеной капусты
польская кухня, бигос из квашеной капусты, заготовки, Простой рецепт, пять порций
Рецепт заготовокБигос из квашеной капусты - очень вкусное, сытное блюдо. Обычно его готовят из обычной свежей капусты, однако в ее отсутствие я попробовала приготвить бигос из квашеной - получилось ничуть не хуже. Попробуйте приготовить рецепт запеканки из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 15 ккал
- Кухня: Польская
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт польской кухни lakhnik_81 Рецепты на ужин
Готовим бигос из квашеной капусты
Ингредиенты
- Капуста квашеная — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Свинина — 500 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Зелень — 30 г
- Чернослив — 70 г
Инструкция
-
Порезать свинину кусочками.
-
Лук порезать.
-
Мясо обжарить в разогретом масле на сильном огне до золотистого цвета. Добавить лук и обжаривать еще 10 минут, постоянно помешивая. Долить стакан воды, убавить огонь, тушить мясо полчаса.
-
Добавить квашеную капусту. Так как в моей квашеной капусте много морковки, то свежую я не добавляю.
-
Добавить капусту, томатную пасту, разведенную водой и тушить под крышкой 10 минут.
-
За 10 минут до готовности добавить чернослив без косточек, зелень, специи, соль.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Бигос из квашеной капусты я делаю облегченным, не добавляю копчености. Томатная паста приятно освежает бигос из квашеной капусты, летом я добавляю вместо пасты тертые свежие томаты. Очень часто жирные ребрышки заменяю более постной свининой. Бигос - мое любимое блюдо, если надо накормить компанию мужчин. Здорово его готовить на природе в казане, тогда уж, что только туда не идет: и сосиски, и копчености, и свежие овощи. Но я расскажу, как приготовить бигос из квашеной капусты в домашних условиях.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожные лепешки с квашеной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт бигоса из квашеной капусты, получилось!
Lakhnik_81, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Нежно и оригинально!
спасибо, lakhnik_81!
Рецепт бигоса из квашеной капусты — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что бигос из квашеной капусты превзойдет все ожидания.
Ой! Что я нашла - щи из свежей капусты!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Lakhnik_81!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.