Рецепт теста для пиццы на сметане

Фотография теста для пиццы на сметане.

Тесто для пиццы на сметане

домашняя кухня, тесто для пиццы на сметане, тесто, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт теста

Вкусное дрожжевое тесто для пиццы на сметане. Для уверенности приготовим сначала опару, а уж потом и само тесто. Попробуйте приготовить рецепт мягкого теста для пиццы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тесто для пиццы на сметане

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 3 ст.л. на опару + 400 г на основной замес
  • Вода тёплая кипячёная - 150 мл
  • Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
  • Сахар - 3 ч.л.
  • Соль - 0,3 ч.л.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Сметана - 180 г

Инструкция

  1. Тесто для пиццы будет особенно вкусным и пышным, если приготовить его на сметане и дрожжах! Это тесто мне очень понравилось в работе, оно легко готовится, приятное, мягенькое, но к рукам не прилипает, а пицца из него какая- это что-то! В тесте присутствует сладость, но это абсолютно не перебивает вкус пиццы, а только наоборот:) Теста получилось 840 граммов, на 2-3 пиццы хватит с головой!:)

  2. Подготовьте теплую кипяченую воду, сухие или свежие дрожжи (я использовала сухие дрожжи), сахар, соль, муку, сметану, растительное масло.

  3. Сначала приготовьте опару для теста: в теплую воду всыпьте сахар, дрожжи и немного муки (3 ст. л.), перемешайте все и оставьте на 15-20 минут. Опара должна вспениться, "подрасти".

  4. В готовую опару всыпьте соль, добавьте сметану и растительное масло, перемешайте.

    тесто для пиццы на сметане
  5. А теперь по ложке вмешивайте пшеничную муку. Муки лично мне понадобилось ровно 400 грамм (не считая трех ложек в опаре).

    тесто для пиццы на сметане
  6. В конечном итоге должно получится мягкое тесто, которое не буде прилипать к рукам.

    тесто для пиццы на сметане
  7. Миску с тестом накройте и оставьте на 40 минут- за это время тесто "подрастет".

    тесто для пиццы на сметане
  8. Тесто обомните слегка, присыпая стол небольшим количеством муки, и можете приступать к приготовлению пиццы из него!

    тесто для пиццы на сметане
  9. Приятного вам аппетита.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тесто для пиццы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
alena
alena

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Шишигина Лиля
Шишигина Лиля

Indeserof1986, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тесто для пиццы на сметане!!!
Буду делать 3-й раз!

vasilchuk_95
vasilchuk_95

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ingarou1978
ingarou1978

Indeserof1986, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Вера Дыкун
Вера Дыкун

Готовила тесто для пиццы с медом, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

panchishina_78
panchishina_78

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

anya
anya

Indeserof1986, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

margo94
margo94

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Гулейчук Валентина
Гулейчук Валентина

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!