Фотография сдобного дрожжевого теста для плюшек.
Сдобное дрожжевое тесто для плюшек
домашняя кухня, сдобное дрожжевое тесто для плюшек, тесто, Простой рецепт, тридцать порций
Рецепт тестаМногие бояться иметь дело с дрожжевым тестом. Но ничего сложно и страшного в его приготовлении нет. Предлагаю свой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек. Попробуйте сделать его и испечь сдобу. Попробуйте приготовить рецепт сдобного дрожжевого теста и булочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 30
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Домашняя
yansheva_72 Домашние рецепты Классические рецепты
Готовим сдобное дрожжевое тесто для плюшек
Ингредиенты
- Молоко — 1 л
- Сухие дрожжи — 4 Части (пакетики по 7 г)
- Маргарин сливочный — 750 г
- Яйца — 10 шт.
- Сахар — 550 г
- Ванильный сахар — По вкусу
- Соль — 2 Щепотки
- Водка — 100 мл (для пышности теста)
- Мука — 3,5 кг
Инструкция
-
Сначала готовим опару..Дрожжи растворяем в теплом молоке (примерно 37 градусов), добавляем 150 г сахара и часть муки (масса должна иметь консистенцию сметаны средней густоты). Все перемешать и поставить для подъема в духовку на 50 C на 30-45 минут, до увеличения объема в 1,5-2 раза.
-
Когда опара поднимется добавляем туда яйца, растертые с сахаром и солью, растопленный маргарин, ванилин, водку комнатной температуры и муку. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам. Накрываем вымешанное тесто полотенцем и ставим в теплое место (например в духовку 50 градусов) на 1-1,5 часа.
-
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, его нужно обмять, чтобы оно было насыщено кислородом для пышности сдобы, которую мы будем выпекать.
-
Снова поставить тесто в теплое место и дать подняться во второй раз. Теперь тесто готово для выпечки.
На заметку
Используйте мой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек и вы останетесь довольны. Такого количества теста хватает для приготовления большого количества плюшек, но скоро Пасха и это даже будет кстати. Сдобное дрожжевое тесто для плюшек можно применить и для выпечки других изделий, таких как булочек, сладких рулетов с разной начинкой. Желаю вам удачи!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я недавно как раз делала сдобное дрожжевое тесто для плюшек.
Yansheva_72 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Yansheva_72, отличный рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек, все ингредиенты любимые.
Дорогая yansheva_72!!!
Приготовила сдобное дрожжевое тесто для плюшек мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Девочки, сдобное дрожжевое тесто для плюшек объедение.
Супер рецепт!
yansheva_72, большое спасибо!!!
Yansheva_72, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Ой...как вкусно!!! Обожаю сдобное дрожжевое тесто для плюшек!!!!
сдобное дрожжевое тесто на кефире.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо большое! Буду пробовать!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сдобное дрожжевое тесто для плюшек. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.