Рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек

Фотография сдобного дрожжевого теста для плюшек.

Сдобное дрожжевое тесто для плюшек

домашняя кухня, сдобное дрожжевое тесто для плюшек, тесто, Простой рецепт, тридцать порций

Рецепт теста

Многие бояться иметь дело с дрожжевым тестом. Но ничего сложно и страшного в его приготовлении нет. Предлагаю свой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек. Попробуйте сделать его и испечь сдобу. Попробуйте приготовить рецепт сдобного дрожжевого теста и булочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 30
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сдобное дрожжевое тесто для плюшек

Ингредиенты

  • Молоко — 1 л
  • Сухие дрожжи — 4 Части (пакетики по 7 г)
  • Маргарин сливочный — 750 г
  • Яйца — 10 шт.
  • Сахар — 550 г
  • Ванильный сахар — По вкусу
  • Соль — 2 Щепотки
  • Водка — 100 мл (для пышности теста)
  • Мука — 3,5 кг

Инструкция

  1. Сначала готовим опару..Дрожжи растворяем в теплом молоке (примерно 37 градусов), добавляем 150 г сахара и часть муки (масса должна иметь консистенцию сметаны средней густоты). Все перемешать и поставить для подъема в духовку на 50 C на 30-45 минут, до увеличения объема в 1,5-2 раза.

  2. Когда опара поднимется добавляем туда яйца, растертые с сахаром и солью, растопленный маргарин, ванилин, водку комнатной температуры и муку. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам. Накрываем вымешанное тесто полотенцем и ставим в теплое место (например в духовку 50 градусов) на 1-1,5 часа.

    сдобное дрожжевое тесто для плюшек
  3. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, его нужно обмять, чтобы оно было насыщено кислородом для пышности сдобы, которую мы будем выпекать.

    сдобное дрожжевое тесто для плюшек
  4. Снова поставить тесто в теплое место и дать подняться во второй раз. Теперь тесто готово для выпечки.

    сдобное дрожжевое тесто для плюшек

На заметку

Используйте мой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек и вы останетесь довольны. Такого количества теста хватает для приготовления большого количества плюшек, но скоро Пасха и это даже будет кстати. Сдобное дрожжевое тесто для плюшек можно применить и для выпечки других изделий, таких как булочек, сладких рулетов с разной начинкой. Желаю вам удачи!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
katya
katya

Я недавно как раз делала сдобное дрожжевое тесто для плюшек.

miroslava
miroslava

Yansheva_72 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Ерегина Галка
Ерегина Галка

Yansheva_72, отличный рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек, все ингредиенты любимые.

olga74
olga74

Дорогая yansheva_72!!!
Приготовила сдобное дрожжевое тесто для плюшек мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Микулёнок Томара
Микулёнок Томара

Девочки, сдобное дрожжевое тесто для плюшек объедение.
Супер рецепт!
yansheva_72, большое спасибо!!!

Галка Макушкина
Галка Макушкина

Yansheva_72, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

isous
isous

Ой...как вкусно!!! Обожаю сдобное дрожжевое тесто для плюшек!!!!

Пелина Анька
Пелина Анька

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Яна Черникова
Яна Черникова

Спасибо большое! Буду пробовать!

Рита Курышева
Рита Курышева

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сдобное дрожжевое тесто для плюшек. Вот я ему и приготовлю.

Арина Токарев
Арина Токарев

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Скориш Алена
Скориш Алена

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.