Фотография картофельного дрожжевого теста.
Картофельное дрожжевое тесто
домашняя кухня, картофельное дрожжевое тесто, тесто, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тестаУниверсальное картофельное дрожжевое тесто, мягкое и нежное!
Тесто делается легко, без особых трудов. После выпечки тесто остается мягким несколько дней. Благодаря картофелю, который добавляется в тесто, выпечка получается очень нежной. При приготовлении такого теста помните, что все ингредиенты должны быть теплыми, тогда дрожжи будут хорошо работать и изделия из этого теста получатся пушистыми. Попробуйте приготовить рецепт дрожжевого теста для булочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 6
- Калорий: 238 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим картофельное дрожжевое тесто
Ингредиенты
- Мука - 3.5 стак. (200 мл)
- Картошка - 200 г
- Молоко - 1 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Дрожжи - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкция
-
Ингредиенты для дрожжевого картофельного теста
-
В теплом молоке растворяем сухие дрожжи и добавляем сахар. Даем раствориться сахару и дрожжам. В самом конце добавляем 100 г картофельного пюре и стакан муки. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 8-10 часов.
-
Достаем тесто из холодильника и добавляем в два приема муку. То есть добавляем часть оставшейся муки и замешиваем тесто, оставляем его для брожения.
-
Через час добавляем вторую часть муки, соль, растительное масло и оставшуюся часть картофельного пюре. Все тщательно вымешиваем, чем дольше мы месим тесто, тем вкуснее будут изделия. Оставляем тесто для брожения еще на час в теплом смете.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала песочно-дрожжевое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофельное дрожжевое тесто.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вот еще ссылочка на дрожжевое тесто утопленник.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельное дрожжевое тесто,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо, Смагарь!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.