Рецепт картофельного дрожжевого теста

Фотография картофельного дрожжевого теста.

Картофельное дрожжевое тесто

домашняя кухня, картофельное дрожжевое тесто, тесто, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт теста

Универсальное картофельное дрожжевое тесто, мягкое и нежное!

Тесто делается легко, без особых трудов. После выпечки тесто остается мягким несколько дней. Благодаря картофелю, который добавляется в тесто, выпечка получается очень нежной. При приготовлении такого теста помните, что все ингредиенты должны быть теплыми, тогда дрожжи будут хорошо работать и изделия из этого теста получатся пушистыми. Попробуйте приготовить рецепт дрожжевого теста для булочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 12 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 238 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельное дрожжевое тесто

Ингредиенты

  • Мука - 3.5 стак. (200 мл)
  • Картошка - 200 г
  • Молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Дрожжи - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Инструкция

  1. Ингредиенты для дрожжевого картофельного теста

  2. В теплом молоке растворяем сухие дрожжи и добавляем сахар. Даем раствориться сахару и дрожжам. В самом конце добавляем 100 г картофельного пюре и стакан муки. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

    картофельное дрожжевое тесто
  3. Достаем тесто из холодильника и добавляем в два приема муку. То есть добавляем часть оставшейся муки и замешиваем тесто, оставляем его для брожения.

    картофельное дрожжевое тесто
  4. Через час добавляем вторую часть муки, соль, растительное масло и оставшуюся часть картофельного пюре. Все тщательно вымешиваем, чем дольше мы месим тесто, тем вкуснее будут изделия. Оставляем тесто для брожения еще на час в теплом смете.

    картофельное дрожжевое тесто

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала песочно-дрожжевое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yidrelad
yidrelad

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофельное дрожжевое тесто.

Нахметова Люся
Нахметова Люся

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Дударева Ярославна
Дударева Ярославна

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

poverennaya_73
poverennaya_73

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

olya
olya

Вот еще ссылочка на дрожжевое тесто утопленник.

vita
vita

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

ocedanowi
ocedanowi

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

kira80
kira80

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельное дрожжевое тесто,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Ольга Курина
Ольга Курина

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

lysova_99
lysova_99

Спасибо, Смагарь!

zoya88
zoya88

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.