Фотография заварного дрожжевого теста.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Тесто

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

🕓 21 мин

Тесто

Пошаговый рецепт дрожжевое тесто в мультиварке с фото

Ингредиенты

• Мука пшеничная 250 г
• Сахар 2 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Дрожжи сухие 0,5 ч.л.
• Молоко 250 г
• Масло сливочное 70 г
• Яйца куриные 2 шт.

Инструкция

1. Весьма необычный рецепт приготовления дрожжевого теста заварным способом. Оно очень хорошо подходит как для выпечки в духовке, так и для жарки на сковороде.

2. 1. Необходимые продукты: мука, сахар, соль, дрожжи, яйца (понадобятся только желтки), сливочное масло и молоко.

3. 2. Соединить молоко, соль, сахар и масло.

   

4. 3. Довести на огне смесь до кипения. чтобы масло полностью растопилось.

   

5. 4. В горячее молоко всыпать 50 грамм муки.

   

6. 5. И быстро перемешать. Получиться густая клейкая масса.

   

7. 6. Отделить белки от желтков.

   

8. 7. Смешать муку и дрожжи. Если опасаетесь и не хотите рисковать, то можно вначале активировать дрожжи в воде, а затем смешать с мукой.

   

9. 8. Добавить в муку желтки и теплую молочно-мучную смесь.

   

10. 9. Хорошо вымесить и поставить тесто под полотенце или в полиэтиленовый пакет. в теплое место для подхода. Обычно на это уходит около 1,5 часов.

    

11. 10. А затем можно печь булочки или жарить пирожки.

    

12. 11. Пончики из такого теста. тоже получаются очень вкусные!

    

13. Приятного аппетита!