Фотография заварного теста для пирожных.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Тесто

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

🕓 30 мин

Тесто

Пошаговый рецепт заварное тесто для блинов с фото

Ингредиенты

• Мука - 160 г
• Вода - 250 мл
• Куриные яйца - 4 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Соль - по вкусу

Инструкция

1. Подготавливаем продукты.

2. Наливаем в кастрюлю, лучше взять кастрюлю с толстым дном, всю воду. Нарезаем в нее масло и добавляем щепотку соли.

   

3. Доводим до кипения и переключаем на малый огонь.

   

4. Постепенно всыпаем муку и стараемся избежать появления комочков. Но если такое произошло, нужно убрать с огня и подавить тесто толкушкой. Тщательно перемешиваем. Еще 2 минуты, на малом огне, и снимаем с плиты. Тесто должно отходить от стенок кастрюли.

   

5. Доем тесту остыть, примерно до 60 г Затем по одному добавляем яйца. Важно после каждого яйца перемешивать.

   

6. Толкушка и здесь выручит.

   

7. Дальше тесто выкладываем в корнетик, я заменила его плотным полиэтиленовым пакетом со срезанным уголком.

   

8. Делайте пирожные любой формы на противень с пергаментом.

   

9. Выпекать пирожные нужно при температуре 180-200 гр 30-40 минут.

   

10. Пирожные получатся полыми и их можно заполнить любым кремом. Я использовала обычный белковый крем.

    

11. Приятного аппетита!