Фотография теста на пончики.
Тесто на пончики
европейская кухня, тесто на пончики, тесто, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт тестаСегодня я опять решила сделать пончики. Дело в том, что приезжают родственники, а значит, нужно иметь что-то про запас, помимо основной еды. Расскажу вам, как приготовить тесто на пончики. Попробуйте приготовить рецепт теста для ватрушек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 15
- Калорий: 346 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На завтрак, На природу, Для детей, На полдник
Рецепт европейской кухни Гранкина Анастасия
Готовим тесто на пончики
Ингредиенты
- Мука — 2 стак.
- Молоко — 400 мл
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи сухие — 15 г
- Сахар — 5 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сахарная пудра — По вкусу
- Масло подсолнечное — 150-200 мл
Инструкция
-
Сначала разводим в теплом молоке дрожжи. Кладем сахар, размешиваем и отставляем бродить. А пока просеиваем муку. Делаем углубление в центре горки. Разбиваем туда яйца. Наливаем дрожжи с молоком, кладем щепотку соли и замешиваем тесто.
-
Кладем тесто в тазик или кастрюльку, накрываем полотенцем и относим в теплое место на полчаса. Там оно должно подняться, как минимум, вдвое.
-
Когда тесто хорошенько поднимется, начинаем отщипывать от него кусочки для будущих пончиков. Размер рассчитывайте на свое усмотрение. Не забудьте присыпать стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Делаем из кусочков бублики с маленькой дырочкой. Оставляем пончики подняться минут на 10-15.
-
А пока ставим сковороду с высокими краями либо кастрюлю на плиту. Наливаем побольше растительного масла. Раскаляем до пузырей. Кладем поднявшиеся пончики в масло и обжариваем с двух сторон до готовности.
-
Готовые пончики вынимаем и кладем на салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Посыпаем их сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!
На заметку
Тесто для пончиков лучше делать без добавления какого-либо масла, поскольку сами пончики жарятся в самом, что ни на есть, жире. Как правило, это растительное масло. Очень часто пончики готовят во фритюрнице, тогда они обжариваются более равномерно и красиво. Но и на сковороде получается не хуже. Тесто можно делать совсем постным, без яиц и на воде. Тогда калорий будет немного меньше.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Тесто на пончики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Гранкина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тесто на пончики будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я тоже заприметила тесто на пончики, да пока еще руки не дошли.
Тесто на пончики я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить likemoms.ru/vypechka/testo/biskvitnoe-testo.
Муж не любит тесто на пончики, а тут увидев это чудо попросил положить ему тесто на пончики!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Гранкина, я только смотрела рецепт, но уже хочу тесто на пончики приготовить!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тесто на пончики!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Хороший рецепт. Спасибо