Рецепт теста для ватрушек

Фотография теста для ватрушек.

Тесто для ватрушек

домашняя кухня, тесто для ватрушек, тесто, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт теста

Попробуйте приготовить рецепт быстрого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тесто для ватрушек

Ингредиенты

  • Мука - 400 г
  • Дрожжи - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар или мед - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 10 г
  • Вода - 300 мл

Инструкция

  1. Предлагаю простой рецепт теста для ватрушек. Простой он прежде всего из-за минимального и доступного состава, сам способ тоже не сложный - безопарный.

  2. При желании воду можно заменить молоком, попробуйте в разных вариантах и остановитесь на более понравившемся. Яйца в тесте отсутствуют, некоторых это может смутить, однако я уже давно отказалась от яиц в дрожжевом тесте, так как без них выпечка более легкая и дольше не черствеет.

  3. Чтобы приготовить вкусное дрожжевое тесто для ватрушек, подготовим продукты по списку.

  4. Я использовала сухие дрожжи, в инструкции к которым указывалось, что их нужно смешивать с мукой, поэтому первым делом я смешала дрожжи с просеянной мукой, далее добавила соль, затем сахар, масло комнатной температуры и воду. Замес делала хлебопечка. Вы можете месить тесто руками, делать это нужно не менее 10 минут.

    тесто для ватрушек
  5. Или воспользоваться помощью кухонного комбайна с насадкой для теста.

    тесто для ватрушек
  6. После замеса оставляем тесто для подъема (тесто должно увеличиться в объеме в три раза).

  7. Если у вас все таки имеется хлебопечка, то изначально можно выставить программу "Тесто" и забыть о нем до окончания работы этой программы.

    тесто для ватрушек
  8. Вернемся к обычному - непрограммному способу. После увеличения теста в объеме вывалим его на присыпанный мукой стол, обомнем, прикроем полотенцем и оставим на полчаса.

    тесто для ватрушек
  9. Затем еще раз обомнем и поделим на 12 равных частей.

    тесто для ватрушек
  10. Придадим им форму шариков. В общем, на этом этап приготовления теста для ватрушек можно считать завершенным.

    тесто для ватрушек
  11. Далее уже начинается процесс приготовления самих ватрушек с желаемой начинкой.

    тесто для ватрушек
  12. При помощи стакана или кружки делаются углубления для начинки.

    тесто для ватрушек
  13. В моем случае они будут с творогом и изюмом.

    тесто для ватрушек
  14. Удачной вам выпечки!

    тесто для ватрушек

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тесто для пирожков без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
zomerfraind_90
zomerfraind_90

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

yushkova_79
yushkova_79

Теста для ватрушек просто супер, мои гости все были в восторге!!! alisa86, спасибо!

lidiya94
lidiya94

Alisa86!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

lysova_99
lysova_99

Фантастика!!!
Спасибо огромное за тесто для ватрушек!

inga98
inga98

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

lizaveta
lizaveta

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

Очень аппетитно!
Забрала рецептик теста для ватрушек в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Туманская Дария
Туманская Дария

УРА!!! Свершилось! Я сделала тесто для ватрушек с творогом. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

simbirtseva_98
simbirtseva_98

Тесто для ватрушек — просто СУПЕР!!!