Рецепт теста для пончиков

Фотография теста для пончиков.

Тесто для пончиков

европейская кухня, тесто для пончиков, тесто, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт теста

Пончики это сытное блюдо, которое утолит ваш голод утром или станет отличным перекусом в течение дня. Аппетитные, с хрустящей румяной корочкой, перед такой вкуснотенью не устоит никто! Попробуйте приготовить рецепт теста для пончиков на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 308 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: На завтрак, Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Готовим тесто для пончиков

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта — 300 г
  • Молоко — 200 г
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сахар — 1,5 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка

Инструкция

  1. Молоко подогрейте так, чтоб оно было слегка теплым. Затем перелейте его в миску с высокими бортиками, добавьте дрожжи, хорошенько растворив их в молоке. Добавьте сахар и оставьте все постоять при комнатной температуре.

  2. На водяной бане или в микроволновке растопите кусочек сливочного масла. Затем возьмите сырые яйца, отделите белки от желтков и соедините последние с растопленным сливочным маслом.

    тесто для пончиков
  3. За это время дрожжи должны активироваться, на молоке должна образоваться пенка. Введите в яично-масляную смесь дрожжи с молоком.

    тесто для пончиков
  4. Муку несколько раз просейте через сито, соедините ее со щепоткой соли. Частями введите муку к жидким ингредиентам, замесите тесто. Оставьте его в теплом месте, чтобы тесто подошло.

    тесто для пончиков
  5. Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее подошедшее тесто. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной около одного сантиметра, посыпая его мукой, чтобы тесто не липло к рукам и скалке.

    тесто для пончиков
  6. При помощи большой чашки вырезайте в тесте кружочки. Затем, используя маленькую рюмку, вырезайте в больших кружочках более мелкие.

    тесто для пончиков
  7. Готовые полуфабрикаты накройте полотенцем и дайте им постоять около получаса, чтобы тесто успело подняться.

    тесто для пончиков
  8. Влейте на сковороду растительное масло. Его должно быть большое количество, чтобы пончики в нем плавали. Разогрейте масло на плите, выкладывайте в него пончики и обжаривайте по несколько минут с обеих сторон.

    тесто для пончиков

На заметку

Это классический рецепт пончиков. Особенно такому угощению будут рады дети. Чтобы блюдо не было таким жирным, после приготовления выкладывайте изделия на бумажные салфетки, они впитают лишнее масло. Чтобы узнать, как приготовить тесто для пончиков, прочтите этот рецепт.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рита Николайчук
Рита Николайчук

Впервые в жизни замахнулась на тесто для пончиков, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

manya
manya

Тесто для пончиков - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

vishnyova_80
vishnyova_80

Вкусняша, вкусняша!!!

imistom
imistom

Приготовила тесто для пончиков по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

genda2004
genda2004

Я делала тесто для пончиков.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

edicou
edicou

Этот рецепт чем-то похож на тесто для бисквита. Я правильно поняла?

lana
lana

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Диана Фатова
Диана Фатова

Caraleso!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тесто для пончиков, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
caraleso спасибо вам огромное!

Латыпова Виолетта
Латыпова Виолетта

Спасибо за вкуснатищу!!!

Оля Гуцева
Оля Гуцева

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Рита Курышева
Рита Курышева

Очень аппетитно!
Забрала рецептик теста для пончиков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.