Рецепт морковна-орехового пирожного со сметанным кремом

Фотография морковна-орехового пирожного со сметанным кремом.

Морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом

домашняя кухня, морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом, пирожные, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пирожных

Как-то не поворачивается язык назвать этот десерт тортом, мне оно видится в форме небольших прямоугольников в витрине какой-нибудь венской кофейни в любом случае, для первого раза я сделала его в форме торта. Он довольно диетический, особенно если взять для крема нежирную сметану. В этом рецепте форма диаметром 28см, но рекомендую брать меньший диаметр (24-26см), чтобы ваш тортик вышел пышнее. Попробуйте приготовить рецепт пирожного картошка с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 651 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Завтрак, Хэллоуин, День влюбленных, Детский праздник, Семейный праздник

Готовим морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом

Ингредиенты

  • морковь средняя 6 шт.
  • орехи любые 250 г
  • яйцо куриное 4 шт.
  • сахар коричневый 100 г
  • сахар белый 100 г
  • мука белая высшего сорта 50 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • цедра лимона 1 шт.
  • корица молотая 1 щеп
  • ликер вишневый 1 ст.л.
  • сметана 300 г
  • сахарная пудра по вкусу

Инструкция

  1. Морковь натираем на мелкой терке

  2. Орехи обязательно поджариваем и очищаем. Поджаренный фундук легко очищается от шкурки сам, сырой миндаль нужно предварительно залить кипятком. Сложить все в блендер

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  3. и помолоть. Я люблю когда орешки чувствуются в выпечке, но можно помолоть и в муку.

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  4. Желтки отделяем от белков и взбиваем со 100г коричневого сахара. Добавляем муку с разрыхлителем, лимонную цедру, ликер и корицу, тщательно перемешиваем

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  5. Добавляем к моркови и примешиваем орехи (часть орехов оставьте для посыпки торта)

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  6. Отдельно взбиваем белки до гладких пиков, постепенно вводя сахар

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  7. Белки аккуратно примешиваем к морковной смеси, переливаем тесто в форму, смазанную маслом (или покрытую пекарской бумагой)

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  8. Выпекать около 40 минут на 180С (я немного передержала)

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  9. достаем наш бисквит, даем остыть, затем аккуратно разрезаем на две части (тесто довольно хрупкое)

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  10. Для крема взбиваем сметану с сахаром, промазываем серединку и верх, украшаем орехами или чем душа пожелает

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом
  11. Приятного!:)

    морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маковое пирожное с апельсиновым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
anya
anya

Обязательно попробую морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом, это вкусно.

tyumenskaya_99
tyumenskaya_99

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Журий Инга
Журий Инга

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

fonomyead
fonomyead

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом…
Все, начну прямо сегодня!!!

ongangi
ongangi

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

usesedico1972
usesedico1972

Если любишь морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом, посмотри еще пирожное пари-брест с кофейным кремом.

Маргарита Гурко
Маргарита Гурко

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

narantede1971
narantede1971

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Коротя Антонина
Коротя Антонина

Спасибо, teana!
Ваш рецепт морковна-орехового пирожного со сметанным кремом всё-таки самый лучший из всех!

Богатырёва Юляша
Богатырёва Юляша

Teana, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

anculto
anculto

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт морковна-орехового пирожного со сметанным кремом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

medovnik_92
medovnik_92

Столько нового узнала про морковно-ореховое пирожное со сметанным кремом!
Спасибо!!