Фотография макового пирожного с апельсиновым кремом.
Маковое пирожное с апельсиновым кремом
домашняя кухня, маковое пирожное с апельсиновым кремом, пирожные, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт пирожныхНа выходных хочу вас порадовать новым рецептом выпечки. Вы можете не зацикливаться на слове "пирожное" и испечь этот маковый десерт в виде торта. И даже фигурно выложить крем насадкой. Но и в таком виде он хорош:)
Я использовала для пропитки коржей простой сахарный сироп (в котором сахар пополам с водой). Но если у вас в хозяйстве есть цитрусовый сироп (например, triple sec), в можете слегка разбавить его водой и пустить в дело. Это подчеркнет вкус крема. Попробуйте приготовить рецепт пирожного картошка с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 416 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим маковое пирожное с апельсиновым кремом
Ингредиенты
Для бисквита
- яйца (белки и желтки отдельно) 6 шт.
- сахар 270 г
- мак 100 г
- миндальная мука 50 г
- пшеничная мука 75 г
Крем
- сливочный сыр 450 г
- сахарная пудра 150 г
- лимонный сок 2 ст.л.
- апельсиновая цедра 1 ст.л.
- жирные сливки (от 30%) 150 г
- простой сахарный сироп для пропитки коржей
Инструкция
-
Мак размалываем в кофемолке или при помощи блендера. Смешиваем с миндальной и обычной мукой.
-
Желтки взбиваем с половиной сахара до получения пышной светлой массы.
-
Белки взбиваем со второй половиной сахара до мягких пиков.
-
-
Бережно смешиваем белковую и желтковую массы при помощи лопатки. Постепенно добавляем мучную смесь и аккуратно, чтобы вдавить из яичной массы как можно меньше воздуха, замешиваем легкое воздушное тесто.
-
-
Распределяем тесто по листу, застеленному пергаментом или силиконовым ковриком. Или раскладываем по двум круглым формам. Выпекаем около 15-20 минут при температуре 190 градусов (для бисквитов в формах время будет около 30 минут).
-
Готовые бисквиты остужаем. Прямоугольные разрезаем на 3 части. Круглые - на 2 части вдоль каждый.
-
Готовим крем. Сливочный сыр размешиваем до кремообразного состояния с сахарной пудрой, лимонным соком и апельсиновой цедрой.
-
-
Сливки взбиваем до устойчивой мягкой пены.
-
-
Соединяем две смеси.
-
Бисквитные слои пропитываем сахарным сиропом и прослаиваем кремом. Отправляем в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
-
Нарезаем на порционные куски и подаем.
-
Приятного чаепития!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожное с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Класс!
Приготовила маковое пирожное с апельсиновым кремом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Мила, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Я пошла делать как у вас!!!
Так захотелось макового пирожного с апельсиновым кремом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Здравствуйте все! Только что я приготовила пирожное пари-брест с кофейным кремом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Мила, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант макового пирожного с апельсиновым кремом.
Мне он нравится больше других.
Мила, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Приготовила маковое пирожное с апельсиновым кремом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт макового пирожного с апельсиновым кремом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маковое пирожное с апельсиновым кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Приготовила маковое пирожное с апельсиновым кремом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!