Рецепт пирожного

Фотография пирожного.

Пирожное

домашняя кухня, пирожное, пирожные, Простой рецепт, пятнадцать порций

Рецепт пирожных

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного пирожного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пирожное

Ингредиенты

Ингредиенты для суфле

  • 150 г молока
  • 3 желтка
  • 2 ст. л желатина
  • 3ст. л воды
  • 200 г сливок
  • 3 ст. л сахар
  • 30 г шоколад
  • 30 мл готового крепкого кофе

ингредиенты для бисквита

  • 3 белка
  • 3 ст. л сахара
  • 3ст. л муки
  • 1 ст. л какао
  • 2 ст. л кипяченной воды
  • 1 ст. л ликера (коньяка)

Инструкция

  1. Приготовление суфле

  2. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть минут 20. Тем временем взбить желтки с сахаром, молоко довести до кипения. Горячее молоко тонкой струйко залить в желтки, всю смесь положить на огонь и довести до кипени, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись. Набухший желатин разогреть в микроволновой печи 40 секунд. Желатин залить в горячий крем хорошо перемешать и добавить сливки. Разделить крем на три равные части, в одну добавить крепкий кофе, в другую часть добавить шоколад растопленный (растопить в микроволновке 1 минуту). В формочки силиконовые налить слой суфле, остудить в холодильнике, затем налить следующий слой опять остудить и затем третий слой суфле.

  3. Бисквит

  4. Взбить белки с сахаром до пышной, устойчивой пены. Смешать муку с какао, добавить в белки, перемешать, добавить горячую воду и ликер (коньяк) перемешать. Тесто выложить на противень выстеланый пергаментом и запекать в духовке 10 минут при температуре 200г Остудить.

  5. Бисквит нарезать на пирожные сверху выложить застывшее суфле.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожное с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lovkina_79
lovkina_79

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Евгения Лясникова
Евгения Лясникова

Люба, сделала сегодня пирожное.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

spiricheva_76
spiricheva_76

Готовила пирожное первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Гольянова Аня
Гольянова Аня

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Саша Ганюшкина
Саша Ганюшкина

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Гулейчук Валентина
Гулейчук Валентина

Нашла рецепт пирожного винни пух, понравилось. Что думаете?

duadut1972
duadut1972

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

gutseva_85
gutseva_85

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

ksyukha77
ksyukha77

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

golen
golen

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*