Фотография киша с цветной капустой и брынзой.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 40 мин

Пироги

Сырный киш с цветной капустой, цукини и оливками

🕓 3 ч 30 мин

Пироги

Пошаговый рецепт дрожжевой пирог с капустой и вешенками с фото

Ингредиенты

• капуста цветная - 1 шт.
• брынза - 200 г
• яйца куриные - 5 шт.
• молоко - 250 г
• сыр твердый - 150 г
• маргарин - 120 г
• сахар - 3 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• вода - 105 мл
• специи - по вкусу

Инструкция

1. Для теста- смешиваем порезанный кусочками маргарин, муку, соль-сахар в крошку, затем вливаем воду. Раскатываем тесто и выкладываем дно и бортики формы 28 см, накалываем вилкой и убираем в холодильник не меньше, чем на полчаса.

2. Подготовим капусту, поделив ее на соцветия, слегка отварить в подсоленной воде

3. Брынзу и грудинку нарежем мелкими кубиками

4. Выкладываем на тесто порезанную грудинку, капусту и брынзу (80% от общего количества, немного брынзы пригодится для соуса) и в просветы между соцветий и сверху...

5. Далее выкладываем помидоры

   

6. Делаем соус: Яйца+молоко+брынза взбить в блендере до однородной массы Заливаем смесью пирог и посыпаем тертым твердым сырком

   

7. . В предварительно разогретую до 180*С духовку ставим на 30-40 минут (до зарумянивания), потом накрываем фольгой и даем постоять еще 40 минут... Снимаем фольгу и за 10 минуток у нас должна образоваться ровная мягкая сырная корочка