Рецепт пирога с цветной капустой

Фотография пирога с цветной капустой.

Пирог с цветной капустой

домашняя кухня, капустный пирог, пироги, Простой рецепт, две порции

Рецепт пирогов

Купила вчера цветную капусту и все решалась: что бы из нее эдакого приготовить?!:)

Вспомнила, что есть у меня один интересный рецептик от Анжелики Варум. Мне этот рецепт когда-то, очень давно, сотрудник дал. Нашла, прочитала и вот-сделала такой пирог. Попробуйте приготовить рецепт пирога с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 342 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пирог с цветной капустой

Ингредиенты

  • мука 350-400 г
  • сливочное масло 125 г
  • яйцо 1 шт.
  • кефир 150 г
  • соль щепотка
  • кочан цветной капусты 800 г (примерно)
  • лук репчатый (крупный) 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сливки 250 г
  • сыр (тертый) 160-180 г
  • мускатный орех 0,5 ч.л.
  • сухая мята щепотка
  • немного базилика
  • растительное масло для смазывания формы
  • вода 250 г

Инструкция

  1. 1. Кладем в муку размягченное сливочное масло, разбиваем яйцо, добавляем кефир и соль. Замешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на час.2. Разбираем капусту на соцветия (я проваривала ее несколько минут), шинкуем лук.3. 250 г воды (я брала меньше) выливаем в сковородку и подогреваем. Кладем туда цветную капусту, нарезанный лук, пряные травы. Тушим овощи под крышкой 8 минут, снимаем с огня и охлаждаем.4. Достаем тесто и раскатываем его в большой круг, который должен быть больше формы, в которой будем выпекать пирог. Форму смазываем маслом. Выстилаем тестом дно и стенки так, чтобы его края свисали.5. Остывшие тушеные овощи укладываем в форму на тесто.

  2. 6. В миску трем сыр, добавляем яйца, сливки, соль, мускатный орех. Все тщательно перемешиваем.7. Этой массой заливаем тушеную капусту. Свисающие края теста защипываем чуть выше начинки.

  3. 8. Ставим пирог в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180 градусов. Достаем пирог из духовки, немного остужаем и наслаждаемся его вкусом.

    пирог с цветной капустой
  4. Девчонки, вкус, действительно, оказался отменным. Единственное, на мой взгляд, нужно начинку сделать поострее. Или же кушать с остреньким соусом. Пирог очень сытный. Хорош и в теплом, и в холодном виде. УГОЩАЙТЕСЬ!

    пирог с цветной капустой
  5. Приятного Вам аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала киша с цветной капустой и брынзой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
itorit1998
itorit1998

Спасибо за рецепт пирога с капустой, получилось!

Танюша Атаманова
Танюша Атаманова

Я сделаю его на Новый год!

sifuga
sifuga

Да пирог с капустой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tofong1993, спасибо!

ofranes1989
ofranes1989

Хороший рецепт. Спасибо

tanyusha
tanyusha

Красив, спасибо. А я в пирог из печенья likemoms.ru/vypechka/pirogi/pirog-iz-pechenya делала.

inedede1989
inedede1989

Спасибо за вкусный и красивый рецепт капустного пирога!

podolnitskaya_77
podolnitskaya_77

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

yemma
yemma

Tofong1993, капустный пирог делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ocedanowi
ocedanowi

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

IB1ZA1998
IB1ZA1998

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

angouc
angouc

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала пирог с капустой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!