Рецепт тыквенного пирога на песочном тесте с горгонзолой

Фотография тыквенного пирога на песочном тесте с горгонзолой.

Тыквенный пирог на песочном тесте с горгонзолой

европейская кухня, тыквенный пирог, пироги, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пирогов

Попробуйте приготовить рецепт пирога с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 410 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Готовим тыквенный пирог на песочном тесте с горгонзолой

Ингредиенты

  • Тыква 550 г
  • Сливки 20%-ные 70 мл
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Твердый сыр 150 г
  • Сыр горгонзола 100 г
  • Сливочное масло 120 г
  • Пшеничная мука 250 г
  • Листья тимьяна по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Тыкву почистить, нарезать произвольно и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут.

  2. Для теста масло потереть на терке в просеянную муку и растереть в крошку. Добавить одно яйцо и соль по вкусу. Замесить тесто оно должно быть гладким, и отправить на 30 минут в холодильник.

  3. Тыкву достать, остудить и размять вилкой, добавить яйца, сливки, потереть сыр твердый (пармезан, эмменталь, или любой другой), добавить тимьян, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

  4. Песочное тесто раскатать скалкой, форму для выпечки смазать маслом, перенести в нее тесто, распределить по форме. Выложить пекарской бумагой, присыпать сверху горохом и отправить на 15 минут в духовку при 200 градусах.

  5. После выпекания вылить в тестовую основу начинку и покрошить горгонзолу. Вернуть в духовку на 30-40 минут.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирог плетенка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lyudochka
lyudochka

Я уже сделала пирог с тыквой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Криштопина Юляша
Криштопина Юляша

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Евгения Лясникова
Евгения Лясникова

Waniroro, это просто волшебный рецепт тыквенного пирога!

otchenko_74
otchenko_74

Waniroro, классный рецепт пирога с тыквой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

senofi1975
senofi1975

Пирог с тыквой вкуснее чем пирог из печенья?

ofranes1989
ofranes1989

Обалденный рецептик пирога с тыквой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Арина Токарев
Арина Токарев

Именно пирог с тыквой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

marianna
marianna

Огромное Вам спасибо!!!
пирог с тыквой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Подольницкая Татьяна
Подольницкая Татьяна

Спасибочки
как раз собралась делать тыквенный пирог

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пирог с тыквой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Кисилица Татьяна
Кисилица Татьяна

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо waniroro за то, что даёт нам возможность выбора!

Маша Минаева
Маша Минаева

Доброго!
Сегодня приготовила пирог с тыквой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.