Фотография пирога летнего.

Похожие рецепты

🕓 55 мин

Пироги

Абрикосовый пирог

🕓 2 ч 30 мин

Пироги

Пошаговый рецепт пирог с кумкватом с фото

Ингредиенты

• Вода - 270 мл
• Манка - 230 г
• Сахар - 230 г
• Пшеничная мука - 90 г
• Соль - по вкусу
• Разрыхлитель - 10 г
• Растительное масло - 40 г
• Ягоды - 200 г

Инструкция

1. Для приготовления летнего пирога со свежими ягодами приготовьте необходимые продукты.

2. Вместо воды можно взять любой компот, сыворотку, кефир, а растительное масло можно заменить растопленным сливочным маслом. Безусловно такие замены скажутся на вкусе и структуре готового блюда.

3. Соедините манную крупу и сахарный песок в большой миске для теста. Добавьте немного мелко соли, перемешайте и влейте воду комнатной температуры. Жидкая составляющая в этом рецепте не должна быть холодной. Перемешайте все вместе и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

4. Затем добавьте в тесто растительное масло, аккуратно перемешайте.

5. В тесто для пирога можно добавить любые пряности по вкусу: корицу, ваниль, молотый имбирь, мускатный орех, кардамон. Можно положить мак или кокосовую стружку, пирог станет только интересней.

6. Заранее подготовьте свежие ягоды. Промойте и высушите их. Малину, если она сухая и хорошего качества можно не промывать, а класть в тесто как она есть.

7. Включите духовку на 180 градусов, а форму, в которой будет выпекаться пирог смажьте сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.

8. В тесто добавьте пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Быстро замесите тесто, добавьте подготовленные заранее ягоды, еще раз перемешайте.

9. Выложите готовое тесто с ягодами в подготовленную форму для выпечки. Поставьте в разогретую духовку, выпекайте до красивого румянца сверху около 35-40 минут.

10. Готовый летний пирог необходимо вынуть, остудить, разрезать на порционные кусочки.