Фотография черничного пирога.
Черничный пирог
домашняя кухня, черничный пирог, пироги, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пироговСегодня расскажу еще один рецепт, как приготовить черничный пирог очень вкусный, который вы можете добавить в свою кулинарную копилку. Пирог выглядит очень аппетитно, его хочется съесть весь сразу. Попробуйте приготовить рецепт пирога с брынзой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 330 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На полдник, На праздничный стол
eniofl Праздничные рецепты Легкие рецепты Красивые рецепты Домашние пироги
Готовим черничный пирог
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 7 ст.л. (4 столовые ложки для теста, 3 столовые ложки для заливки)
- Яйца — 3 шт. (1 шт. для теста, 2 шт. для заливки)
- Сметана — 420 г (20 г для теста, 400 г для заливки)
- Ваниль — По вкусу
- Крахмал — 2,5 ст.л.
- Черника — 300 г
Инструкция
-
1. Для теста: в комбайн просеиваем муку, разрыхлитель, сахарный песок и добавляем охлажденное сливочное масло, перетираем в крошку.
-
2. В крошку кладем куриное яйцо, сметану, вымешиваем тесто, но не очень долго, иначе масло может растаять.
-
3. Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто, обминаем его и руками раскатываем в пласт.
-
4. Выкладываем тесто в форму для выпекания, формируем бортики. Отправляем тесто в холодильник на 15-20 минут.
-
5. Тем временем займемся начинкой: в миску вливаем сметану, добавляем яйца, сахарный песок, ваниль, крахмал (2 столовые ложки). Хорошенько перемешиваем массу венчиком.
-
6. Чернику моем и вытираем салфетками, затем добавляем оставшийся крахмал и перемешиваем, благодаря ему сок из ягод не будет так выделяться.
-
7. Из холодильника достаем форму и накалываем тесто вилкой. Отправляем форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.
-
8. Достаем форму, выкладываем ягоды черники. Заливаем ранее приготовленную смесь, распределяем ее. Отправляем в духовку.
-
9. Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут. Готовый пирог остужаем хорошенько, а затем уже наслаждаемся его неповторимым вкусом.
На заметку
В сезон черники будет большим упущением не приготовить с ней какую-нибудь выпечку. Вариантов у меня много: желе, чизкейк, слойки, пироги, торты, мороженое и прочее. Размышлять на эту тему можно еще долго. Кому-то охота возиться на кухне, но мне сегодня лень, поэтому такой рецепт меня спасает.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала манговый пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Готовила черничный пирог точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще черничный пирог я не очччччень, но черничный пирог — на пятёрку)))
А я привыкла готовить http://likemoms.ru/vypechka/pirogi/slivovy-pirog.
Сегодня приготовила черничный пирог,очень вкусно!
eniofl ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.