Фотография пастушьего пирога.
Пастуший пирог
английская кухня, пастуший пирог, пироги, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пироговShepherd's pie - блюдо, которое возникло на севере Англии или в Шотландии, где издавна разводили большое количество овец. Бережливые сельские жители чаще всего готовили пастуший пирог в течение недели из обрезков мяса, оставшихся от воскресной трапезы. Аналогичное блюдо может быть приготовлено из говядины, в этом случае его называют Cottage pie. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 330 ккал
- Кухня: Английская
Рецепт английской кухни kate_grigoryeva.livejournal.com Пироги с луком Пироги с картошкой Простые пироги
Готовим пастуший пирог
Ингредиенты
- Баранина мякоть 450 г
- Бульон из баранины 300 мл
- Картофель 450 г
- Лук репчатый (100г) 2¼ шт.
- Морковь 225 г
- Сливки 10-11% 150 мл
- Томатная паста 30 г
- Мука пшеничная 30 г
- Вустерский соус 20 мл
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Растительное масло 30 мл
- Сливочное масло 25 г
- Смесь сушеных прованских трав ½ ч.л.
- Соль 1½ ч.л.
Инструкция
-
Разогреваем масло в глубокой сковороде, пассеруем лук и морковь пока лук не станет мягким.
-
Добавляем измельченную баранину и готовим на среднем огне пока не подрумянится.
-
Вмешиваем муку и готовим еще 5 минут.
-
Постепенно вливаем бульон, добавляем томатную пасту, ворчестерский соус, травы и специи. Доводим смесь до кипения, затем уменьшаем огонь и тушим 10 минут.
-
Перекладываем мясо в форму для запекания и даем остыть.
-
Картофель отвариваем в подсоленной воде. Сливаем воду, пюрируем и вмешиваем сливки, сливочное масло. Добавляем соль и перец по вкусу.
-
Выкладываем картофель поверх мяса, разрыхляем поверхность вилкой и печем в разогретой до 190 градусов духовке 20 -30 минут.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала манговый пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Kate_grigoryeva.livejournal.com!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Kate_grigoryeva.livejournal.com, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пастуший пирог.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Отличный рецепт! Спасибо, kate_grigoryeva.livejournal.com. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Kate_grigoryeva.livejournal.com, большое спасибо за рецепт пастушьего пирога!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Нашла рецепт пирога с тыквой, понравилось. Что думаете?
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пастуший пирог.
Раньше думала, что пастуший пирог, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Kate_grigoryeva.livejournal.com, это просто волшебный рецепт пастушьего пирога!
спасибо!
Вкусно