Фотография пирога сантьяго.
Пирог сантьяго
домашняя кухня, пирог сантьяго, пироги, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт пироговПопробуйте приготовить рецепт шоколадного пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 907 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Ово-Лакто
ilincid Пироги с лимоном Пироги с апельсинами
Готовим пирог сантьяго
Ингредиенты
Для начинки
- цедра половины лимона
- сахар - 50 г
- сухой херес - 1 ст.л.
- сливочное масло - 85 г
- айвовый джем - 100 г
- миндаль - 100 г
- яйца - 2 шт.
- цедра половины апельсина
Инструкция
-
Муку просеять, добавить сахарную пудру, масло и желток. Вымесить мягкое однородное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин Раскатать охлажденное тесто в тонкий пласт, застелить им круглую форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бока. Прокатать края формы скалкой и удалить лишнее тесто. Поставить форму в холодильник на 10 мин
-
Накрыть тесто пергаментом, всыпать сухую фасоль и выпекать в разогретой до 180С духовке 15 мин Дать остыть. Фасоль удалить! Она здесь только в качестве груза, а не ингредиент пирога! Благодаря фасоли (рису, сухому гороху, нуту) песочная основа при выпечке сохраняет свою форму.
-
Миндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, 6 мин, затем порубить в крупную крошку. Цедру лимона и апельсина натереть на мелкой терке. Взбить масло с яйцами и сахаром.
-
Добавить в получившуюся массу миндальную крошку, цедру и херес. Перемешать до однородности.
-
Смазать дно пирога айвовым джемом.
-
Влить приготовленную начинку и вернуть пирог в духовку еще на 15-20 мин
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала манговый пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирога сантьяго!
Ilincid, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Приготовила.
Едим.
Но от пирога сантьяго я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят тыквенный пирог.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Пойду готовить надеюсь получится!!!