Фотография блинного пирога с творожной начинкой.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Пироги

Пирог-крокодил с начинкой из фарша, лука и капусты

🕓 55 мин

Пироги

Пошаговый рецепт пирог с яблоками и творожной начинкой с фото

Ингредиенты

• творогг 9% 500 гр
• яйца 2 шт.
• сахар 80 гр
• ванильный сахар 10 гр
• какао 1 ст.л.
• черная смородина 3 ст.л.
• крахмал 3 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• сливки 20% 100 гр
• сливочное масло для смазывания пирога 30 гр

Инструкция

1. Блинчики вы можете испечь по любому рецепту, главное-чтобы они были тонкими. Я пекла по рецепту Олеси с добавлением кипятка. Потребуется 13 блинчиков.

2. К творогу добавить яйца, сахар, ванильный сахар и перемешать в блендере.

3. Разделить творожную массу на 3 равные части. В одну добавить какао. Во вторую- черную смородину и взбить блендером до однородности, добавить 1 ст. л.крахмала и перемешать. В третью - 1 ст. л. крахмала, перемешать.

   

4. На блинчик выложить начинку и свернуть рулетиком.

   

5. Должно получиться по три блинчика с разными начинками. (Я немного не расчитала, и у меня получилось со смородиновой начинкой 4 блинчика.)

   

6. Для заливки взбить вилкой яйцо со сливками. Форму для кекса смазать сливочным маслом, дно и бока выложить блинчиками, свешивая их через край. Блинчики в местах накладки друг на друга и сверху смазать заливкой.

   

7. Выложить в форму блинные рулетики, чередуя по цвету и заливая заливкой.

   

8. Накрыть пирог свешивающимися краями блинчиков, смазать заливкой.

   

9. Запекать в духовке, нагретой до 180 гр 25 минут. Готовый пирог вынуть из формы, перевернув на блюдо, смазать растопленным сливочным маслом.

   

10. Украсить по своему желанию: я посыпала сахарной пудрой и какао.

    

11. Приятного аппетита!

    

12.