Фотография блинного пирога с яблоками.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Пироги

Слоеный пирог с яблоками из готового теста

🕓 1 ч 30 мин

Пироги

Пошаговый рецепт йогуртовый пирог с абрикосами и яблоками с фото

Ингредиенты

• яблоко 6 шт.
• сахар 50 г
• сметана 3 ст.л.
• корица щепотка
• мука 300 г
• яйца 3
• молоко 500 мл
• сахар 1 ст.л.
• масло сливочное 60 г
• водка 4 ст.л.
• соль щепотка

Инструкция

1. 1. Муку просейте в большую миску. Размешивая, влейте молоко. Мешайте, пока не разойдутся все комочки. Продолжая размешивать, вбейте яйца. Добавьте соль, сахар и 30 г сливочного масла. Влейте водку, перемешайте и оставьте в теплом месте на 1 час. Разогрейте в сковороде большого диаметра немного масла, распределите один половник теста по всей поверхности. Таким образом испеките все блины (выходит где-то 10 штук).2. Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину.3. Уложите яблоки в сотейник, влейте 0,5 стакана воды. Готовьте под крышкой на среднем огне 10 минут. Добавьте сахар, корицу и сметану, перемешайте и готовьте на сильном огне без крышки еще 3-4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.4. Прямоугольную форму застелите пленкой. Положите 2-3 блина так, чтобы было закрыто дно, а края блинов свешивались с бортов наружу. Уложите на дно 1-2 блина, сложенных в 2 или 3 раза в зависимости от размеров формы. Сверху распределите часть яблочной начинки.5. Продолжайте укладывать блины в форму, перемежая каждый слой начинкой.6. Последний блин накрыть свисающими краями блинов и пленкой. Поместить под гнет, поставьте в холодильник на ночь. Перед подачей нарежьте пирог кусками шириной 3 см.

2. Приятного аппетита!