Рецепт рыбы с цветной капустой

Фотография рыбы с цветной капустой.

Рыба с цветной капустой

домашняя кухня, рыба с цветной капустой, рыба, Простой рецепт, семь порций

Рецепт рыбы

Нежная рыба с цветной капустой и овощами под сливочным соусом - что может быть интереснее на обед? Для любителей рыбы и цветной капусты - это рецепт настоящее открытие. Попробуйте приготовить рецепт рыбы в винном уксусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим рыбу с цветной капустой

Ингредиенты

  • Скумбрия с/м — 1 шт.
  • Цветная капуста — 300 г
  • Болгарский перец — 1-2 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Сливки — 150 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль и специи — По вкусу

Инструкция

  1. 1. Всегда интересно экспериментировать с рыбой и овощами. На этот раз для запеканки я решила взять свежемороженную скумбрию. Это блюдо можно готовить даже на праздничный стол.

  2. 2. Разделываем капусту на соцветия и отправляем их в подсоленную кипящую воду на 2 минуты. Наша задача - немного обварить соцветия, не переварив их. После этого промываем капусту под холодной проточной водой и откладываем на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

    рыба с цветной капустой
  3. 3. Тем временем пластуем нашу рыбу, убираем кости и нарезаем на небольшие кусочки.

    рыба с цветной капустой
  4. 4. Обжариваем на растительном масле лук и морковь, после чего выкладываем первым слоем в нашу форму. Я обычно форму устилаю пергаментом или фольгой.

    рыба с цветной капустой
  5. 5. Вторым слоем у нас будет попластованные кусочки рыбы.

    рыба с цветной капустой
  6. 6. Далее нарезаем кольцами болгарский перец и помидоры (помидоры можно обдать кипятком и снять кожицу).

    рыба с цветной капустой
  7. 7. Готовим заливку: взбиваем яйца со сливками, добавляем соль и специи по вкусу. После этого поливаем равномерно нашу рыбу с овощами.

    рыба с цветной капустой
  8. 8. В завершении - посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 40 минут. Чтобы рыба с цветной капустой получилась не только вкусной, но и красивой, возьмите форму с высокими бортами. О готовности запеканки скажет румяная корочка.

    рыба с цветной капустой
  9. 9. Подается рыба с цветной капустой в горячем виде. Это блюдо является и основным и может выступать в виде закуски.

    рыба с цветной капустой

На заметку

Не знаете, чем встретить нежданных гостей? Если вы хотите удивить своими кулинарными способностями, то рыба с цветной капустой - отличный вариант. Эта запеканка получается великолепной, сытной и очень вкусной. Рыба готовится на подушке из овощей со сливочно-сырным соусом.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбу по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
kucherova_94
kucherova_94

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Игубнова Люда
Игубнова Люда

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

alulil1978
alulil1978

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

alena71
alena71

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Крекотун Галя
Крекотун Галя

И от меня вот ссылка на рыбу с кабачками и цветной капустой.

Дюртяева Юля
Дюртяева Юля

Рыба с цветной капустой просто вкусняшка!!!

pursact
pursact

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Сантоянни Валентина
Сантоянни Валентина

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

anna74
anna74

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

unesich1999
unesich1999

Ongangi, получилось зашибись!

cunelalee
cunelalee

Вкусно, красиво и незатратно!!!