Фотография киша с курицей, перцем и сельдереем.
Киш с курицей, перцем и сельдереем
домашняя кухня, киш с курицей, перцем и сельдереем, пироги, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пироговНачну с того, что в киши, удивительные открытые пироги, я влюбилась с первого взгляда, даже не пробовав, просто по фотографиям. Поэтому, когда в расписании занятий студии Юлии Высоцкой появился мастер класс на эту тему, не раздумывая, забронировала место. Теперь я с уверенностью могу сказать, что я фанатка кишей! Любых: сладких и не очень, на творожном тесте или на песочном, с заправкой из сметаны или со сливками. Это не важно! Важен результат: быстрый, простой, вкусный, неприхотливый, а главное стабильно красивый пирог на любой вкус и случай! Этот киш получился спонтанно, из того, что было в холодильнике, так как неожиданно скоро должны были появиться гости. Но я осталась очень довольна результатом, поэтому и решила начать свои публикации на сайте с него. Это своего рода мой дебют Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с сельдереем и фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
Елена (Helen) Пироги с курицей Пироги с сыром Пироги с луком
Готовим киша с курицей, перцем и сельдереем
Ингредиенты
- масло сливочное - 100 г
- мука - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 25 г
- куриные грудки - 1 шт.
- сыр - 125 г
- сметана - 200 г
- лук репчатый - по вкусу
Инструкция
-
В размягченное масло добавить яйцо, посолить, добавить сахар, тщательно перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 - 40 мин (У меня получилось минут 20, но и этого хватило, главное чтобы тесто было холодное).
-
Подготовить ингредиенты для начинки: лук порубить мелко, курицу порезать на средние кусочки, стебли сельдерея порезать кусочками шириной 1 см, перец порезать произвольной формой (у меня треугольниками).
-
Обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета, добавить перец, обжарить еще 3 - 5 мин, добавить курицу, обжарить еще 3-5 мин, добавить сельдерей, перемешать, посолить. Начинку переложить в отдельное блюдо, дать остыть и как следует подружиться
-
Достать из холодильника тесто. Распределить его руками в форме для выпечки, делая бортики не менее 2,5 см. и накалоть вилкой, чтобы не вздулся во время выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать 10 мин при температуре 200 градусов. Тут я хотела бы отметить, что на мастер-классе нас учили делать бортики потолще, чтобы они не пригорели пока будет готовиться начинка. Но! Мне нравится, когда такого теста очень мало, поэтому я рискнула сделать корж тонким. И все получилось! Ничего не пригорело!
-
Достать корж из духовки, выложить начинку, распределить равномерно.
-
Сыр потереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты, посолить, залить начинку получившейся заливкой. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать 25 - 30 минут при температуре 200 градусов.
-
Готовый пирог достать из духовки. Подавать можно как теплым, так и холодным.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирог-жульен с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик киша с курицей, перцем и сельдереем.
Получилось просто чудесно!
Елена спасибо Вам большое за этот рецепт!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Киш с курицей, перцем и сельдереем прелесть, спасибо за рецепт
Первый раз приготовила киша с курицей, перцем и сельдереем!
Елена-СУПЕР!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
А мы так готовим суп-пюре с сельдереем.
Просто фантастика!!!
наконец киша с курицей, перцем и сельдереем приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Елена!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала киша с курицей, перцем и сельдереем,очень понравилось.Спасибо.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.