Рецепт пирога со скумбрией

Фотография пирога со скумбрией.

Пирог со скумбрией

домашняя кухня, пирог со скумбрией, пироги, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пирогов

Попробуйте приготовить рецепт рисового пирога со скумбрией. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 901 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пирог со скумбрией

Ингредиенты

  • скумбрия 2 банки
  • лук 1 шт.
  • мука 4 ст.л.
  • яйцо 4 шт.
  • майонез 4 ст.л.
  • скумбрия 1 кг
  • зеленый лук пучок
  • яйца 2 шт.
  • майонез- 1 стак.
  • мука 10 ст.л. с горкой
  • кефир 200 мл
  • сода 0,5 ч.л. (погасить уксусом)
  • соль, перец.

Инструкция

  1. Вынуть масло из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру.

  2. Чуть разогреть молоко и развести в нем сахар (25 г) и дрожжи. Оставить на ч.

  3. Просеять муку, добавить чуть соли и размягченное масло. Растереть в крошку.

  4. Влить молоко с дрожжами и замесить тесто. Поначалу оно будет жидким, но вскоре начнет отставать от стенок емкости. Сформировать шар, положить в пакет и поставить в холодильник хотя бы на 25 мин

  5. Подготовить скумбрию, разрезать вдоль на 2 части и убрать кости. Нарезать кусочками.

  6. Лук нарезать полукольцами. Перемешать с рыбой.

  7. Добавить соль, перец и чуть сахара. Оставить на 15 мин

  8. Разделить тесто на две части, при этом одна должна быть чуть побольше. Большую часть распределить по дну формы, смазанной маслом, и сделать бортики.

  9. Выложить начинку.

  10. Раскатать вторую часть теста и закрыть начинку, тщательно залепить края.

  11. Смазать яичным желтком и проткнуть в 5-6 местах вилкой. Прикрыть чистым полотенцем и оставить на ч.

  12. Лук порубить кубиками.

  13. Открыть консервы, раскрошить рыбу и перемешать с луком. Выложить в форму.

  14. В отдельной емкости перемешать муку, яйца и майонез.

  15. Влить жидкое тесто в форму.

  16. Филе рыбы нарезать кусочками, добавить соль, перец. Оставить для маринования.

  17. Перемешать яйца с кефиром, влить майонез.

  18. Добавить соду, погашенную уксусом, всыпать муку. Должно получиться густое, как сметана, тесто.

  19. Мелко порубить лук, перемешать с рыбой.

  20. В форму вылить половину теста, выложить начинку. Залить остатками теста.

На заметку

Пирог со скумбрией получается очень аппетитным. Сочная рыбная начинка хорошо сочетается с нежным тестом.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
tuitsoos
tuitsoos

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Марианна Киро
Марианна Киро

Спасибо за шедевры!!!

hintofr1976
hintofr1976

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

hithes
hithes

Valentina98 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

manya
manya

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Саша Гулюгина
Саша Гулюгина

Рецепт тыквенного пирога.

rimma96
rimma96

Прикольно, но сложновато для меня(

hofat1984
hofat1984

Я пошла делать как у вас!!!

polina80
polina80

Сделали, но еще не пробовали!!

lashuner
lashuner

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

alonenerd2004
alonenerd2004

Спасибо большое!!!
очень понравилось пирог со скумбрией,легко и просто.
Искренне спасибо, valentina98.

Евстафьева Светлана
Евстафьева Светлана

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

kashenina_72
kashenina_72

Красиво, вкусно, класс просто!