Рецепт пирога-жульена с курицей и грибами

Фотография пирога-жульена с курицей и грибами.

Пирог-жульен с курицей и грибами

домашняя кухня, пирог-жульен с курицей и грибами, пироги, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пирогов

Ароматнейшая курочка в сметанном-грибном обрамлении, преподнесенная на нежнейшем тесте. В общем, не пирог, а песня! Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт пирога-перевертыша с мясом и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 450 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Ужин, 8 Марта

Готовим пирог-жульен с курицей и грибами

Ингредиенты

  • масло сливочное 125 г
  • яйцо 1 шт.
  • сыр 2 ст.л.
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 10 г
  • сахар 5 г
  • соль 2.5 г
  • куриная грудка без кожи 1 шт.
  • грибы 250 г
  • сыр 150 г
  • сметана 150 г
  • сливки 150 г
  • мука 1 ст.л.
  • луковица большая 1 шт.
  • соль,специи по вкусу

Инструкция

  1. В миске смешиваем растопленное сливочное масло с мелко натертым сыром, яйцом, солью, сахаром

  2. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто

    пирог-жульен с курицей и грибами
  3. Тесто руками распределяем по дну и бокам разъемной формы, ставим в холодильник

    пирог-жульен с курицей и грибами
  4. Заранее обжариваем грибы до выпаривания жидкости, выкладываем их на тарелку

    пирог-жульен с курицей и грибами
  5. Нарезаем и пассируем лук

    пирог-жульен с курицей и грибами
  6. Для начинки холодные сливки взбить со сметаной и мукой

    пирог-жульен с курицей и грибами
  7. К луку добавляем мелко нарезанное филе и быстро обжариваем

    пирог-жульен с курицей и грибами
  8. Затем выкладываем туда же грибы

    пирог-жульен с курицей и грибами
  9. И заливаем все сметаной со сливками. Посолить, поперчить по вкусу, томить, помешивая, до легкого загустевания массы

    пирог-жульен с курицей и грибами
  10. Полученную начинку выкладываем в форму на тесто

    пирог-жульен с курицей и грибами
  11. Густо посыпаем натертым сыром

    пирог-жульен с курицей и грибами
  12. Запекаем в духовке при 180С минут 40.

    пирог-жульен с курицей и грибами
  13. Достаем из формы, остужаем и только тогда нарезаем! Приятного аппетита!

    пирог-жульен с курицей и грибами

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирог на кефире с жареными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Лизавета Хакимова
Лизавета Хакимова

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Астаева Антонина
Астаева Антонина

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

narantede1971
narantede1971

Aringiof1992, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

endent
endent

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

olesya
olesya

Вкусна

yelka
yelka

Буду очень рада, если кому рецепт пирога из фарша с грибами likemoms.ru/vypechka/pirogi/pirog-iz-farsha-s-gribami пригодится.

evstafyeva_77
evstafyeva_77

Замечательный рецепт! В моей семье любят пирог-жульен с курицей и грибами
Спасибо за прекрасную идею

adushkina_94
adushkina_94

Это просто очень вкусно

Александра Кутилова
Александра Кутилова

Я делала пирог-жульен с курицей и грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая пирог-жульен с курицей и грибами не любит,понравилось!

tishurir2002
tishurir2002

Приготовила пирог-жульен с курицей и грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

nina
nina

Теперь это мой любимый пирог-жульен с курицей и грибами.

nelya
nelya

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

wather
wather

Aringiof1992, замечательный рецепт пирога-жульена с курицей и грибами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!