Фотография пирога с сыром и мясом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пироги

Открытый деревенский пирог с сыром Джюгас

🕓 55 мин

Пироги

Пошаговый рецепт пирог с сосисками, помидорами и сыром с фото

Ингредиенты

• маргарин - 200 шт.
• пшеничная мука - 650 стак.
• сметана - 120 г
• сода - 3 г
• яблочный уксус - 5 мл
• лук репчатый - 3 шт.
• говядина - 500 шт.
• сыр - 400 г
• яйца куриные - 4 шт.

Инструкция

1. Раскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла. Кисточкой смазать тесто оставшимися желтками

2. Большую часть раскатать (это будет нижняя часть) Выложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу для запекания. Извлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста. Выложить начинку.

   

3. Достать тесто. Разделить на 2 куска (один чуть больше другого).

   

4. Все смешать с фаршем.

   

5. Натереть сыр, добавить 2 яйца + 2 белка.

   

6. Далее готовим начинку: Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. В лук добавить фарш и еще немного обжарить.

   

7. Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.

   

8. Добавить соду (я ее гашу, но это на любителя).

   

9. Сделать лунку и добавить туда сметану.

   

10. Насыпать муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто). Натереть пачку маргарина. Замесить