Фотография пирога ароматного с сыром и творогом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пироги

Открытый деревенский пирог с сыром Джюгас

🕓 55 мин

Пироги

Пошаговый рецепт пирог с сосисками, помидорами и сыром с фото

Ингредиенты

• Пшеничная мука 400 г
• Вода 200 мл
• Растительное масло 50 мл
• Творог 200 г
• Сухие дрожжи 20 г
• Сыр 100 г
• Сыр брынза 100 г
• Сыр пармезан 50 г
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Яйцо куриное 2 шт.
• Семена кумина (зира) щепотка
• Семена тмина щепотка

Инструкция

1. Заготовьте тесто заранее, чтобы оно успело подняться, для этого смешайте муку, соль, яйцо и дрожжи, добавляйте в смесь воду постепенно, постоянно замешивая, пока не получится тесто эластичной консистенции (чтобы легче было месить, намочите руки), добавьте пару ложек масла и тоже в мешайте их в тесто. Отложите в теплое сухое место на 2-3 часа.

2. Для начинки смешайте творог с брынзой и тертыми сырами, добавить зелень по вкусу.

3. Получившееся тесто раскатайте тонко (0,5-0,8 см) и выложите на противень с бумагой для выпечки (предварительно смазанной маслом). На одну половину теста выложите начинку и равномерно распределите, накройте сверху второй половиной теста и прижмите по краям, чтобы не раскрылось.

4. Проткните пирог вилкой на всем протяжении, чтобы в духовке выходил лишний пар. Взбейте одно яйцо и смажьте сверху получившийся пирог, на яйцо посыпьте кунжут или семена паприки и добавьте пару семян зиры и тмина. Отправляйте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.