домашняя кухня, лепешки на кефире с начинкой, лепешки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт лепешекМягкие, пышные лепешки с начинкой прекрасная альтернатива дрожжевым пирожкам Попробуйте приготовить рецепт сырных лепешек на кефире с зеленым луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Кефир влить в кастрюлю, добавить соль, яйцо и растительное масло.
Все хорошо перемешать и поставить на огонь, подогреть до теплого состояния постоянно помешивая.
Два стакана муки просеять в миску, смешать с содой, влить туда теплую кефирную смесь, перемешать. Тесто будет очень липким.
Оставшуюся муку просеять на рабочую поверхность, выложить на нее тесто и месить, пока не уйдет вся мука. Муки может понадобиться больше или меньше. Тесто должно получиться мягким, слегка липким. Заверните его в пищевую пленку и оставьте отдохнуть минут на десять.
Пока тесто отдыхает приготовим начинку. Начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус: рис, грибы, яйца, адыгейский сыр, творог и т. д. Я взяла зеленый лук, укроп
вареную колбасу и сыр.
Зелень мелко порезать,
колбасу и сыр потереть на крупной терке.
Все смешать,
добавить сырые яйца,
перемешать. Начинка готова. Отдохнувшее тесто освободить из пленки. При необходимости подмесить еще муки, главное - не забить его мукой, оно должно оставаться немного липким. Разделить тесто на одинаковые кусочки, на присыпанной мукой поверхности раскатать лепешечки, на середину выложить начинку.
Края лепешки собрать к середине и хорошо скрепить в виде узелка
Перевернуть скрепленной частью вниз
Раскатать скалкой в лепешку толщиной примерно 1 см
Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лепешки на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вчера был день лепешек на кефире с начинкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Ухтышка какой рецепт лепешек на кефире с начинкой!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Увидев рецепт лепешек на кефире с начинкой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать лепешки на кефире с начинкой на её день рождения:)))
laschuk_91, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
А как же мне хочется уже приготовить.
Я еще не готовила лепешки с начинкой за 5 минут. Вкуснятина необычная.
Лепешки на кефире с начинкой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Приготовила лепешки на кефире с начинкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт лепешек на кефире с начинкой.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!