Рецепт лепешек на кефире с начинкой

Фотография лепешек на кефире с начинкой.

Лепешки на кефире с начинкой

домашняя кухня, лепешки на кефире с начинкой, лепешки, Простой рецепт, одна порция

Рецепт лепешек

Мягкие, пышные лепешки с начинкой прекрасная альтернатива дрожжевым пирожкам Попробуйте приготовить рецепт сырных лепешек на кефире с зеленым луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 952 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим лепешки на кефире с начинкой

Ингредиенты

  • мука пшеничная 3-4 стак.
  • кефир 500 мл
  • растительное масло 50 мл
  • соль 1 ч.л.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сода 1 ч.л.
  • растительное масло для жарки 100 мл
  • сыр любой твердый 200 г
  • колбаса вареная 200 г
  • зелень любая по вкусу
  • яйцо куриное 2 шт

Инструкция

  1. Кефир влить в кастрюлю, добавить соль, яйцо и растительное масло.

  2. Все хорошо перемешать и поставить на огонь, подогреть до теплого состояния постоянно помешивая.

  3. Два стакана муки просеять в миску, смешать с содой, влить туда теплую кефирную смесь, перемешать. Тесто будет очень липким.

  4. Оставшуюся муку просеять на рабочую поверхность, выложить на нее тесто и месить, пока не уйдет вся мука. Муки может понадобиться больше или меньше. Тесто должно получиться мягким, слегка липким. Заверните его в пищевую пленку и оставьте отдохнуть минут на десять.

    лепешки на кефире с начинкой
  5. Пока тесто отдыхает приготовим начинку. Начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус: рис, грибы, яйца, адыгейский сыр, творог и т. д. Я взяла зеленый лук, укроп

    лепешки на кефире с начинкой
  6. вареную колбасу и сыр.

    лепешки на кефире с начинкой
  7. Зелень мелко порезать,

    лепешки на кефире с начинкой
  8. колбасу и сыр потереть на крупной терке.

    лепешки на кефире с начинкой
  9. Все смешать,

    лепешки на кефире с начинкой
  10. добавить сырые яйца,

    лепешки на кефире с начинкой
  11. перемешать. Начинка готова. Отдохнувшее тесто освободить из пленки. При необходимости подмесить еще муки, главное - не забить его мукой, оно должно оставаться немного липким. Разделить тесто на одинаковые кусочки, на присыпанной мукой поверхности раскатать лепешечки, на середину выложить начинку.

    лепешки на кефире с начинкой
  12. Края лепешки собрать к середине и хорошо скрепить в виде узелка

    лепешки на кефире с начинкой
  13. Перевернуть скрепленной частью вниз

    лепешки на кефире с начинкой
  14. Раскатать скалкой в лепешку толщиной примерно 1 см

    лепешки на кефире с начинкой
  15. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

    лепешки на кефире с начинкой
  16. лепешки на кефире с начинкой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лепешки на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
anastasiya76
anastasiya76

Вчера был день лепешек на кефире с начинкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

upofas1978
upofas1978

Ухтышка какой рецепт лепешек на кефире с начинкой!!!!!!!
слюни текут рекой

evgeniya74
evgeniya74

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Ариша Билоконь
Ариша Билоконь

Увидев рецепт лепешек на кефире с начинкой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Банарь Оля
Банарь Оля

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать лепешки на кефире с начинкой на её день рождения:)))
laschuk_91, огромное спасибо за ваши рецепты!!

duadut1972
duadut1972

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

viktoriya71
viktoriya71

А как же мне хочется уже приготовить.

inga98
inga98

Я еще не готовила лепешки с начинкой за 5 минут. Вкуснятина необычная.

Шишигина Лиля
Шишигина Лиля

Лепешки на кефире с начинкой - очень вкусно, продукты сочетаемые

nizienko_85
nizienko_85

Приготовила лепешки на кефире с начинкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

waner
waner

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

olesya
olesya

Спасибо!
Очень замечательный рецепт лепешек на кефире с начинкой.

nizenko_86
nizenko_86

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

margo
margo

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!