домашняя кухня, лепешки на кефире с сыром и зеленью, лепешки, Простой рецепт, две порции
Рецепт лепешекОчень вкусные хрустящие лепешки с начинкой из душистой свежей зелени и сыра. Попробуйте приготовить рецепт лепешек на кефире с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для любителей выпечки с сыром, делюсь рецептом очень вкусной и ароматной лепешки.
Лепешки - это мучное изделие круглой плоской формы из кислого или пресного теста. В Средней Азии такие лепешки называют хлебом, сегодня они и у нас очень часто употребляются в качестве хлеба. Преимущество их в том, что они не требуют много времени на приготовление, выпекаются просто и быстро.
Основные продукты для приготовления лепешек на кефире с сыром и зеленью.
В слегка теплый кефир комнатной температуры добавить сахар и соль, хорошо размешать. Кефир можно немного подогреть в микроволновке.
Натереть на мелкой терке сыр и добавить в кефир, размешать.
Добавить нарезанную зелень. Свежую зелень можно выбрать любую по своему вкусу или же заменить сушеной.
Просеять муку с разрыхлителем и частями добавлять в кефирную смесь, постоянно перемешивая. Муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Образуется комок теста, в который добавить 1 ст. л. растительного масла.
На стол насыпать немного муки, выложить тесто и вымесить его путем складывания минут 5 до гладкой структуры. Тесто получается приятным, мягким, чуть-чуть липким. При вымешивании теста руки желательно смазать растительным маслом.
Готовое тесто разделить на 6 кусочков, каждый скатать в колобок, прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
Каждый кусочек теста раскатать в круг, причем чем тоньше, тем лучше. Кулинары утверждают, что через правильно раскатанное тесто без труда можно прочитать текст. Лепешку наколоть вилкой, чтобы при жарке она не вздувалась. Жарить на разогретой с маслом сковороде минуты по две с каждой стороны, на среднем огне. Масло подливать по мере необходимости по столовой ложке.
Готовую лепешку желательно выложить на бумажное полотенце.
Лепешки можно подавать к столу и в горячем, и в холодном виде, к первым и вторым блюдам.
Лепешка на кефире с сыром и зеленью получается очень вкусной, с хрустящей поджаристой корочкой и мягкой внутри. В горячем виде она похрустывает, как чипсы.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лепешку с сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
ОО, мой любимы рецептик лепешек на кефире с сыром и зеленью
Вкусно как у мамы!
Yanevich_71, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается лепешки на кефире с сыром и зеленью!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте лепешек с сыром и зеленью на сковороде.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!